Receta de pescado a la Criolla, el sabor de Argentina en tu cocina
Pescado
¿Buscas una receta de pescado diferente para sorprender a tu familia o amigos? ¡Aquí te presentamos la solución! La receta de pescado a la Criolla es un plato típico de Argentina que no te dejará indiferente. Con su combinación de sabores, especias y texturas, estamos seguros de que se convertirá en uno de tus platos favoritos. En este artículo, te mostraremos cómo preparar esta deliciosa receta paso a paso, así como los ingredientes necesarios y sus calorías. ¡No te lo pierdas!
Ingredientes (para 4 personas):
- 4 filetes de pescado fresco (merluza, lenguado o pez espada)
- 3 cebollas picadas
- 4 tomates pelados y picados
- 1 pimiento rojo picado
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cucharada de pimentón
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- 1 cucharada de azúcar
Nota: el número de calorías por persona dependerá del tipo de pescado utilizado y de la cantidad de aceite de oliva utilizado en la preparación.
Preparación:
1. Salpimenta los filetes de pescado y reserva.
2. En una sartén grande, agrega el aceite de oliva y sofríe las cebollas, los tomates, el pimiento y el ajo por unos minutos.
3. Agrega el pimentón y mezcla bien.
4. Incorpora los filetes de pescado y agrega una taza de agua.
5. Cocina a fuego medio-bajo durante unos 15-20 minutos, o hasta que el pescado esté cocido.
6. Agrega la cucharada de azúcar y deja cocinar durante otros 5 minutos, para que la salsa tenga un sabor más dulce.
7. Sirve caliente con una guarnición de arroz o papas al horno.
Conclusión:
¡Y listo! Esta receta de pescado a la Criolla es fácil de preparar, saludable y muy sabrosa. Con su combinación de ingredientes y especias, te transportará a la gastronomía argentina sin salir de tu casa. Anímate a probarla y sorprende a tus seres queridos con este delicioso plato. ¡Buen provecho!
