Receta Argentina de Pescado al Horno
Pescado
Si estás buscando una receta sabrosa y diferente para preparar pescado, ¡no busques más! Aquí te presentamos un giro argentino en el clásico plato de pescado al horno. La combinación de hierbas frescas y jugo de limón le da un toque de sabor a la perfección al pescado blanco. Sigue leyendo para conocer los ingredientes, el contador de calorías y el paso a paso de esta deliciosa receta.
Ingredientes:
- 4 filetes de pescado blanco (merluza, lenguado o similar)
- 2 cebollas picadas
- 4 dientes de ajo picados
- 1 tomate grande en cubos
- 1/2 taza de caldo de pescado
- 2 limones, uno rallado y uno exprimido
- 2 cucharadas de perejil fresco picado
- 2 cucharadas de albahaca fresca picada
- 2 cucharadas de orégano fresco picado
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta negra molida al gusto
Contador de calorías: 230 calorías por porción.
1. Precalienta el horno a 190°C.
2. En una sartén grande, caliente el aceite de oliva a fuego medio-alto. Agrega las cebollas y cocina hasta que estén doradas y tiernas, unos 5-7 minutos. Añade el ajo y cocina por otros 2 minutos, revolviendo con frecuencia.
3. Agrega el tomate y cocina por otros 5 minutos, revolviendo ocasionalmente. Luego, agrega el caldo de pescado, el jugo de limón y la ralladura de limón. Revuelve todo junto y haz que la mezcla se caliente.
4. En una fuente de horno grande y profunda, coloca los filetes de pescado. Salpimenta cada uno a tu gusto. Luego, vierte la mezcla de la sartén por encima de los filetes de pescado y asegúrate de cubrirlos bien con la salsa.
5. Hornea durante 20-25 minutos, o hasta que el pescado se desprenda fácilmente con un tenedor. Rocía el pescado una o dos veces durante la cocción con el líquido de la fuente.
Presentación:
Para servir, coloca cada filete en un plato y rocía con la salsa. Espolvorea con perejil, albahaca y orégano fresco picado. Como guarnición, puedes añadir arroz blanco o incluso patatas asadas.
¡Ahí lo tienes! Una receta argentina deliciosa y diferente para preparar pescado al horno. Si estás buscando algo nuevo para servir en tu próxima cena, esta receta es perfecta. Es fácil de hacer, saludable y deliciosa. Pruébala y cuéntanos cómo salió en los comentarios. ¡Buen provecho!
