¡Deléitate con este delicioso postre argentino!
Postre
Cuando se trata de los postres, Argentina tiene mucho que ofrecer. Desde el famoso dulce de leche hasta los alfajores de maicena, la variedad de postres argentinos es impresionante. Y hoy, quiero presentarte una receta que no te dejará indiferente: flan casero con salsa de caramelo. Con una textura suave y un sabor dulce, este postre es perfecto para cualquier ocasión especial. Pero no te preocupes, no necesitas ser un cocinero experto para prepararlo. ¡Vamos a empezar!
Lista de ingredientes y calorías:
- 1 litro de leche entera (647 calorías)
- 1 taza de azúcar (774 calorías)
- 6 huevos (90 calorías cada uno, 540 calorías en total)
- 1 cucharadita de esencia de vainilla (0 calorías)
Total de calorías: 1961 (para 10 porciones)
1. En una cacerola, vierte la leche y agrega la esencia de vainilla. Pon a fuego medio y deja calentar sin que rompa el hervor.
2. En un recipiente aparte, bate los huevos y añade el azúcar poco a poco. Sigue batiendo hasta que la mezcla esté bien integrada.
3. Una vez que la leche esté caliente, agrega la mezcla de huevos y azúcar y sigue revolviendo con una cuchara de madera hasta que esté bien homogéneo.
4. Vierte la mezcla en un molde previamente acaramelado (para acaramelar el molde, calienta ½ taza de azúcar a fuego medio hasta que se derrita por completo y vierte sobre el molde antes de agregar la mezcla).
5. Coloca el molde en una fuente honda con agua y lleva al horno precalentado a 180°C durante 1 hora. Para comprobar que está listo, introduce un cuchillo en el centro del flan y si sale limpio, está listo.
6. Deja enfriar a temperatura ambiente y lleva al refrigerador por unas horas antes de servir.
Para la salsa de caramelo:
1. En una cacerola, calienta ½ taza de azúcar a fuego medio hasta que se derrita por completo.
2. Agrega ½ taza de agua y sigue revolviendo hasta que la mezcla comience a espesar.
3. Agrega 1 cucharada de manteca y sigue removiendo hasta que la salsa esté uniforme.
4. Vierte sobre el flan antes de servir.
¡Y listo! Ya tienes este delicioso postre argentino para disfrutar con familiares y amigos.
En definitiva, el flan casero con salsa de caramelo es una opción perfecta para los amantes del dulce. Aunque puede parecer una receta complicada, en realidad es bastante sencilla y el resultado es realmente delicioso. Además, la presentación del plato con la salsa de caramelo le da un toque elegante y sofisticado. Así que no esperes más y atrévete a preparar esta receta típica argentina. Estoy seguro de que no te arrepentirás. ¡Buen provecho!
