Torta de algarrobo: una deliciosa opción saludable para el postre
Postre
Ingredientes y número de calorías:
- 2 tazas de harina de algarrobo
- 2 cucharaditas de polvo de hornear
- 1/2 taza de azúcar de caña orgánica
- 1/2 taza de aceite de oliva
- 1 taza de leche vegetal
- 3 huevos
- 1 cucharada de esencia de vainilla
- Pizca de sal
Calorías: 250 calorías por porción (aproximadamente 8 porciones)
1. Precalentar el horno a 180°C y engrasar un molde de torta.
2. En un recipiente grande, mezclar la harina de algarrobo, el polvo de hornear y la pizca de sal.
3. En otro recipiente, mezclar el azúcar de caña orgánica, el aceite de oliva, la esencia de vainilla y la leche vegetal. Añadir los huevos y batir hasta que esté todo bien combinado.
4. Añadir los ingredientes líquidos a los secos poco a poco mientras se mezcla hasta tener una masa homogénea.
5. Verter la mezcla en el molde previamente preparado y llevar al horno durante unos 30-35 minutos. Comprobar con un palillo para ver si la torta está completamente horneada.
6. Sacar del horno y dejar enfriar antes de servir.
Esta torta es ideal servirla sola o con un poco de miel o frutas frescas. Es una buena opción para disfrutar en familia o con amigos. Además, es una opción saludable para aquellos que buscan sustituir la harina refinada por harina de algarrobo.
La harina de algarrobo es rica en fibra, antioxidantes y minerales como el calcio y el hierro. También tiene un bajo índice glucémico, por lo que no causa picos de azúcar en la sangre y es una buena alternativa para aquellos que buscan controlar sus niveles de glucemia.
La torta de algarrobo es una deliciosa opción saludable para el postre que no te dejará sintiéndote culpable después de comerla. Con esta receta fácil de seguir, puedes preparar una torta deliciosa y nutritiva en poco tiempo. Atrévete a probarla y a disfrutar de su sabor único y su textura suave. ¡No te arrepentirás!
