Ensalada de verano con pollo y arándanos
Ensalada
Ingredientes y número de calorías:
- 1 pechuga de pollo cocida y desmenuzada (230 calorías)
- 1 taza de arroz integral cocido (220 calorías)
- 1/2 taza de arándanos frescos (42 calorías)
- 1/4 taza de nueces picadas (140 calorías)
- 1/4 taza de cebolla roja picada (8 calorías)
- 1/4 taza de perejil fresco picado (1 caloría)
- 2 cucharadas de aceite de oliva (240 calorías)
- 2 cucharadas de vinagre balsámico (22 calorías)
- Sal y pimienta al gusto
Total: 903 calorías (suficiente para 2 porciones)
Receta paso a paso:
1. En un tazón grande, combine la pechuga de pollo desmenuzada, el arroz integral cocido, los arándanos frescos, las nueces picadas, la cebolla roja picada y el perejil fresco picado. Remueva bien los ingredientes hasta que estén bien combinados.
2. En un tazón pequeño, mezcle el aceite de oliva y el vinagre balsámico. Añada sal y pimienta al gusto.
3. Agregue la mezcla de aceite y vinagre al tazón grande de ensalada. Revuelva hasta que todos los ingredientes estén cubiertos con la mezcla de aderezo.
4. Sirva la ensalada en platos individuales. Añada más sal y pimienta si así lo desea.
5. Disfrute de su deliciosa ensalada de pollo y arándanos en cualquier momento del día.
¡Buen provecho!
Si estás buscando una ensalada fresca y deliciosa para disfrutar en un día de verano, no busques más allá de esta ensalada de pollo y arándanos. Con sus ingredientes saludables, esta ensalada es una manera fantástica de mantenerte lleno de energía mientras disfrutas del sol. Además, es fácil de preparar y seguramente impresionará a tus invitados en cualquier reunión. ¡No dudes en probar esta receta y dejarnos saber qué piensas!
