Ternera con brócoli, una receta china deliciosa y fácil de preparar
Carne
¿Te gusta la comida china? Si la respuesta es sí, ¡estás de suerte! Hoy te traigo una deliciosa y fácil receta de ternera con brócoli, un plato típico de la gastronomía china que seguro te encantará. Esta receta es perfecta para aquellos que quieren probar algo nuevo, pero no quieren pasar horas en la cocina. Además, al final de la receta, te dejaré los valores nutricionales para que puedas planificar tu comida de acuerdo a tus necesidades.
Ingredientes y calorías:
- 400 gramos de ternera en tiras
- 300 gramos de brócoli
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 2 cucharadas de maicena
- 1 cucharadita de jengibre rallado
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Calorías por porción:
Esta receta rinde para 4 porciones. Por porción, la ternera con brócoli tiene alrededor de 260 calorías, 22 gramos de proteína y solo 4 gramos de grasa.
Receta paso a paso:
1. En un tazón pequeño, mezcla la salsa de soja, la maicena y el jengibre rallado. Reservar.
2. En una sartén grande, calienta aceite de oliva a fuego medio-alto. Agrega la carne y cocina hasta que esté dorada y crujiente.
3. Retira la carne de la sartén y agrega la cebolla picada y el ajo picado. Cocina hasta que estén suaves.
4. Agrega el brócoli y cocina por unos minutos hasta que estén tiernos pero aún crujientes.
5. Agrega la mezcla de salsa de soja y maicena a la sartén y revuelve hasta que la salsa se espese.
6. Agrega la carne nuevamente a la sartén y revuelve todo junto para que la carne se cubra con la salsa.
7. Sirve caliente con arroz blanco o arroz integral.
Conclusión:
Esta receta de ternera con brócoli es una excelente opción para aquellos que quieren disfrutar de la comida china sin salir de casa. Además, es una receta fácil de preparar y nutritiva, ya que contiene una buena cantidad de proteínas. Anímate a prepararla en casa y sorprende a tus invitados con un nuevo plato de sabor auténtico. ¡Buen provecho!
