Una receta china única y deliciosa: Carne con Brotes de Frijoles
Carne
Lista de Ingredientes y Calorías:
- 450 g de carne de res en porciones finas (615 calorías)
- 150 g de brotes de frijoles (18 calorías)
- 4 cucharadas de salsa de soja (48 calorías)
- 1 cucharada de aceite de sésamo (120 calorías)
- 1 cebolla en rodajas finas (36 calorías)
- 4 dientes de ajo finamente picados (16 calorías)
- 1 cucharada de jengibre fresco rallado (3 calorías)
- 1 cucharadita de maicena disuelta en 1/4 taza de agua fría (20 calorías)
Total de calorías: 876
1. En un tazón grande, mezcla la carne de res con 2 cucharadas de salsa de soja y el aceite de sésamo. Remueve bien y deja marinar durante unos 30 minutos.
2. En una sartén grande o un wok, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio-alto. Agrega los brotes de frijoles y saltea durante unos minutos, hasta que estén tiernos. Retira del wok y reserva.
3. En la misma sartén o wok, agrega un poco más de aceite y saltea la cebolla picada, el ajo y el jengibre hasta que estén fragantes y dorados.
4. Añade la carne de res marinada a la sartén, y saltea hasta que esté cocida. Añade los brotes de frijoles y cocina por unos minutos más.
5. Agrega la maicena disuelta en agua fría a la sartén y mezcla todos los ingredientes de manera uniforme. Continúa cocinando hasta que la salsa espese y cubra toda la carne y los brotes de frijoles.
¡Listo para servir! Sirve caliente con arroz como guarnición.
Conclusión: En resumen, esta receta china de carne con brotes de frijoles es una excelente opción para aquellos que buscan una cena fácil pero llena de sabor. Con sólo unos pocos ingredientes y una preparación sencilla, podrás disfrutar de un plato clásico de la cocina china. No te pierdas de esta experiencia gastronómica única e invita a tus amigos y familiares a disfrutarla también. ¡Buen provecho!
