Carne Mongoliana: Una receta típica china que te hará chuparte los dedos
Carne
Ingredientes y Calorías: Para hacer esta deliciosa carne mongoliana, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 500 gramos de filete de ternera
- 2 cebollas medianas
- 4 cucharadas de salsa de soja
- 2 cucharadas de aceite de maní
- 2 cucharaditas de jengibre rallado
- 2 dientes de ajo
- ½ taza de caldo de pollo
- 1 cucharadita de vinagre blanco
- 1 pizca de sal
- 1 pizca de pimienta
- 1 cucharadita de maicena
- 1 cucharada de azúcar
Calorías por porción: 346 kcal.
1. Comienza cortando la ternera en finas tiras y sazónala con un poco de sal y pimienta. A continuación, pelar y cortar las cebollas en rodajas finas. También, ralla el jengibre y el ajo.
2. Pon una sartén grande a fuego medio-alto y agrega dos cucharadas de aceite de maní. Añade la ternera y fríe durante unos 2 minutos, o hasta que esté dorada. Transfiere la ternera a un plato y reserva.
3. En la misma sartén, agrega las cebollas, el jengibre y el ajo, y fríe durante unos 2 minutos. Agrega la salsa de soja, el caldo de pollo, el vinagre blanco, el azúcar y la maicena. Revuelve bien hasta que la salsa empiece a espesar.
4. Agrega la ternera dorada que habías reservado y revuelve bien para que se mezcle con la salsa. Deja cocinar durante unos 2-3 minutos más.
5. Sirve caliente con arroz y una guarnición de vegetales. ¡Disfrútala!
Y ahí lo tienes, una deliciosa receta china de carne mongoliana que puedes preparar en casa en cuestión de minutos. La carne es suave, jugosa y llena de sabor, y la salsa tiene el equilibrio perfecto entre acidez y dulzura. No te olvides de compartir tu experiencia cocinando esta receta en los comentarios. ¡Buen provecho!
