Pescado al estilo chino con toques de cilantro y jengibre
Pescado
Ingredientes y Calorías:
- 6 filetes de pescado blanco sin piel ni espinas (calorías: 150 por filete)
- 1 taza de caldo de pescado (calorías: 10 por taza)
- 2 cucharadas de salsa de soja (calorías: 30 por cucharada)
- 2 cucharadas de vinagre blanco (calorías: 5 por cucharada)
- 2 cucharadas de maicena (calorías: 30 por cucharada)
- 1 cucharada de aceite de sésamo (calorías: 120 por cucharada)
- 1 cucharada de jengibre picado finamente (calorías: 10 por cucharada)
- 1 cucharada de ajo picado finamente (calorías: 5 por cucharada)
- 1/2 taza de cilantro fresco picado (calorías: 1 por cucharada)
Receta paso a paso:
1. Lava y seca bien los filetes de pescado. Colócalos en un plato grande y reserva.
2. En una taza, mezcla el caldo de pescado, la salsa de soja, el vinagre blanco, la maicena y el aceite de sésamo. Bate bien hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados.
3. Vierte la mezcla anterior sobre los filetes de pescado y deja marinar durante 30 minutos en la nevera.
4. Precalienta el horno a 200 grados Celsius.
5. En una sartén antiadherente, calienta un poco de aceite de oliva y saltea el jengibre y el ajo durante 2 minutos a fuego medio.
6. Agrega los filetes de pescado con su marinada y cocina durante 5 minutos por cada lado, hasta que estén dorados.
7. Transfiere los filetes de pescado a una fuente para horno y hornea durante 10 minutos.
8. Sirve caliente y espolvorea el cilantro fresco picado sobre los filetes de pescado.
Esta receta de pescado al estilo chino con toques de cilantro y jengibre es una opción deliciosa y saludable para sorprender a tus invitados. Es una receta baja en calorías y rica en proteínas y nutrientes esenciales para tu cuerpo. Además, es fácil de hacer en casa y no te llevará mucho tiempo. Anímate a probarla y comparte tus impresiones con nosotros. ¡Buen provecho!
