Budín de Leche Chino: La dulce y cremosa receta que no puedes dejar de probar
Postre
Lista de ingredientes y número de calorías:
- Leche entera: 500ml
- Azúcar: 80g
- Harina de arroz: 60g
- Almidón de maíz: 20g
- Sal: 1/4 de cucharadita
- Esencia de vainilla: 1/4 de cucharadita
- Huevo: 2 grandes
- Calorías por porción (100g): 132
1. Mezcla los ingredientes secos
En un recipiente, mezcla la harina de arroz, el almidón de maíz, el azúcar y la sal. Asegúrate de tamizar los ingredientes para evitar cualquier grumo en la mezcla. Luego, agrega la esencia de vainilla y mezcla todo nuevamente.
2. Agrega la leche y los huevos
En otro recipiente, bate los huevos y agrega la leche lentamente. Una vez que los huevos y la leche estén completamente mezclados, agrégalo a la mezcla de los ingredientes secos y revuelve para asegurarte de que todo está bien mezclado.
3. Cuela la mezcla
Después de mezclar todo, cuela la mezcla a través de un colador fino. Este paso elimina cualquier grumo o trozos en la mezcla y garantiza un resultado suave y agradable.
4. Cocina a fuego lento
Vierte la mezcla en moldes para budín y coloca estos moldes en una olla al vapor. Si no tienes una olla al vapor, puedes colocar los moldes en una cacerola con agua hirviendo y luego taparlos con papel de aluminio. Cocina a fuego lento durante unos 30-40 minutos.
5. Refrigera y disfruta
Una vez que los budines de leche chinos estén cocidos, sácalos de la olla al vapor o la cacerola y déjalos enfriar a temperatura ambiente. Luego, colócalos en el refrigerador durante unas horas para que adquieran la consistencia adecuada. Cuando estén fríos, sácalos del refrigerador, dale la vuelta al molde y sirve.
¡Ahora es el momento de disfrutar tu Budín de Leche Chino!
Como puedes ver, hacer Budín de Leche Chino es muy fácil y no lleva mucho tiempo. Además, el resultado es un postre que seguramente impresionará a tus amigos y familiares. Pruébalo y descubrirás el sabor dulce y cremoso de la cocina china. ¡Adelante, atrévete a probar esta deliciosa receta!
