¿Te apetece un postre tradicional chino? ¡Prepara estos pasteles de loto!
Postre
Si eres un amante de la gastronomía oriental, seguramente ya hayas probado algunos postres típicos de China y te habrás quedado con las ganas de probar algo diferente. En esta ocasión, te enseñamos a preparar unos deliciosos pasteles de loto, un postre que no te dejará indiferente. Con una textura suave y un sabor que combina notas dulces y florales, estos pasteles son una auténtica delicia. Además, son muy fáciles de hacer y no requieren de ingredientes complicados. ¿Te animas a probarlos? Sigue leyendo y descubre cómo hacerlos.
Ingredientes:
- 300 gramos de harina de arroz glutinoso
- 100 gramos de puré de loto
- 50 gramos de azúcar
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 100 ml de agua caliente
- Hojas de loto frescas (opcional)
Calorías: 100 calorías por porción
Receta:
1. Mezcla la harina de arroz glutinoso con el puré de loto y el azúcar hasta que quede una masa homogénea. Si no tienes puré de loto, puedes hacerlo triturando los granos de loto cocidos y añadiéndoles azúcar al gusto.
2. Añade la levadura en polvo y mezcla bien.
3. Incorpora poco a poco el agua caliente mientras sigues amasando la masa. Deberás añadir la cantidad suficiente para que la masa quede suave y manejable, pero no demasiado pegajosa.
4. Divide la masa en bolas pequeñas del tamaño de una pelota de golf.
5. Presiona cada bola para hacerla plana y coloca una cucharadita de puré de loto en el centro.
6. Cierra la bola de masa para que el puré de loto quede en su interior y vuelve a dar forma al pastel. Deberás hacerlo con cuidado para que el relleno no se escape.
7. Cuece los pasteles en una vaporera previamente engrasada durante unos 15 minutos, hasta que la masa esté cocida y el relleno caliente.
8. Si lo deseas, puedes envolver cada pastel en una hoja de loto fresca antes de servir.
¡Ya lo tienes! Con esta sencilla receta podrás disfrutar de unos deliciosos pasteles de loto que harán las delicias de tus comensales. Y lo mejor de todo es que no necesitas ser un experto en cocina para hacerlos. ¿Te animas a prepararlos? Seguro que te sorprende lo fácil que resulta y lo deliciosos que quedan. ¡Que aproveche!
