Postre chino esponjoso de arroz glutinoso
Postre
¿Te apetece un postre diferente? En esta ocasión te traigo una receta típica china para un delicioso y esponjoso postre de arroz glutinoso. Este postre no es tan complicado de hacer como parece y estoy segura de que lo disfrutarás tú y tus invitados. ¡Veamos cómo se hace!
Lista de ingredientes y calorías:
- 250 gr de arroz glutinoso (429 kcal)
- 180 gr de azúcar blanco (720 kcal)
- 250 ml de agua (0 kcal)
- 10 gr de levadura en polvo para hornear (10 kcal)
- 2 huevos (140 kcal)
- 50 gr de aceite vegetal (442 kcal)
Total de calorías para la receta completa: 1741 kcal
Paso 1: Enjuaga el arroz glutinoso en agua fría varias veces hasta que el agua quede clara. Luego, remoja el arroz en agua tibia durante 30 minutos.
Paso 2: Mientras tanto, bate los huevos en un tazón y reserva. En otro tazón, mezcla el azúcar blanco y el aceite vegetal hasta que quede bien incorporado.
Paso 3: Una vez que el arroz ha terminado de remojarse, escúrrelo bien y colócalo en una olla grande. Agrega 250 ml de agua y cocina a fuego medio durante 10 minutos. Luego, baja el fuego y cocina durante otros 5 minutos o hasta que el agua se haya evaporado y el arroz esté suave y pegajoso.
Paso 4: Mientras el arroz se cocina, añade la levadura en polvo a la mezcla de huevo y azúcar y mezcla bien. Luego, añade la mezcla de arroz poco a poco y mezcla hasta que quede bien incorporado.
Paso 5: Vierte la mezcla en un molde para hornear previamente engrasado. Cubre con papel de aluminio y hornea a 180°C durante 30 minutos. Luego, retira el papel de aluminio y hornea durante otros 10 minutos o hasta que la parte superior esté dorada.
¡Listo! Deja enfriar antes de servir.
No importa si tienes experiencia en la cocina o si eres principiante, este postre chino esponjoso de arroz glutinoso es fácil y divertido de hacer. Sorprende a tus invitados con un postre diferente y delicioso. ¡Anímate a probarlo! Y recuerda, ¡cocinar con amor siempre es la clave!
