Ensalada de fideos y pollo a la china: una receta deliciosa y nutritiva
Ensalada
Ingredientes:
- 200g de fideos de arroz
- 2 pechugas de pollo deshuesadas
- 1 zanahoria grande, pelada y rallada
- 1 pimiento rojo, cortado en tiras finas
- 2 cebolletas, picadas
- 2 dientes de ajo, picados
- 1/2 taza de cacahuetes tostados
- 4 cucharadas de aceite vegetal
- 2 cucharadas de vinagre de vino de arroz
- 1 cucharada de salsa de soja
- Sal y pimienta negra molida al gusto
- 1 cucharada de cilantro fresco picado
Calorías: alrededor de 400 calorías por porción
Receta:
1. Cocina los fideos de arroz según las instrucciones del paquete. Escúrrelos y enjuágalos con agua fría. Resérvalos.
2. Corta las pechugas de pollo en tiras delgadas. Salpimienta al gusto.
3. Calienta 2 cucharadas de aceite en una sartén grande a fuego medio. Añade el pollo y saltea hasta que esté dorado y cocido por completo. Retira de la sartén y resérvalo.
4. En la misma sartén, calienta otras 2 cucharadas de aceite. Agrega la zanahoria rallada, el pimiento rojo y las cebolletas. Sofríe durante unos minutos hasta que estén suaves. Añade el ajo y saltea por 1 minuto más.
5. En un tazón pequeño, mezcla el vinagre de vino de arroz, la salsa de soja y una pizca de sal y pimienta. Remueve bien.
6. En un tazón grande, mezcla los fideos de arroz, el pollo salteado y la mezcla de verduras. Añade los cacahuetes tostados y la salsa de vinagre. Mezcla todo.
7. Espolvorea con cilantro fresco picado para darle un toque extra de sabor y disfruta.
¡Listo! Ya tienes tu ensalada de fideos y pollo a la china. Sirve fría o a temperatura ambiente, y disfruta de un plato lleno de sabor y nutrientes. Anímate a prepararla tú mismo y sorprende a tus amigos y familiares con esta deliciosa receta.
La ensalada de fideos y pollo a la china es una opción perfecta para aquellos que buscan una comida ligera, nutritiva y llena de sabor. Con ingredientes sencillos y una preparación fácil, podrás disfrutar de un plato perfecto para cualquier ocasión. Anímate a probar esta deliciosa receta y sorprende a todos con tu habilidad culinaria. ¡Buen provecho!
