Ensalada china de pollo y nueces de anacardo
Ensalada
La ensalada china de pollo y nueces de anacardo es una receta deliciosa y fácil de preparar que te hará sentir como si estuvieras comiendo en un restaurante chino auténtico. Esta ensalada es una buena opción para aquellos que buscan una comida deliciosa y saludable, ya que es baja en calorías y alta en proteínas.
Ingredientes y número de calorías:
- 2 pechugas de pollo sin piel ni hueso (aproximadamente 400 g) - 186 kcal
- 2 cucharaditas de aceite de sésamo - 80 kcal
- 1 cucharadita de salsa de soja baja en sodio - 3 kcal
- 1/2 cucharadita de sal - 0 kcal
- 1/4 cucharadita de pimienta - 0 kcal
- 2 tazas de lechuga romana - 16 kcal
- 1 taza de brotes de soja - 33 kcal
- 1/2 taza de zanahorias ralladas - 23 kcal
- 1/2 taza de cebolla verde picada - 10 kcal
- 1/4 taza de hojas de cilantro picadas - 1 kcal
- 1/4 taza de nueces de anacardo crujientes - 157 kcal
Total de calorías: 509 kcal
Receta paso a paso:
1. Corta las pechugas de pollo en trozos pequeños y marina con aceite de sésamo, salsa de soja, sal y pimienta durante unos 10 minutos.
2. Calienta una sartén a fuego medio-alto y cocina el pollo hasta que esté dorado y cocido por completo.
3. Mientras el pollo se cocina, mezcla la lechuga romana, los brotes de soja, las zanahorias ralladas, la cebolla verde y el cilantro en un tazón grande.
4. Añade el pollo a la ensalada y mezcla bien.
5. Espolvorea las nueces de anacardo crujientes por encima y sirve.
¡A disfrutar de la ensalada china de pollo y nueces de anacardo! Es una ensalada saludable y deliciosa que puedes servir como plato principal o como acompañamiento. Además, es fácil de preparar y contiene menos de 600 calorías, por lo que es una excelente opción para una comida sana y rápida. Pruébala tú mismo y sorprende a tus amigos y familiares con esta deliciosa receta inspirada en la cocina china. ¡Buen provecho!
