Ensalada china de pollo y fideos
Ensalada
Si estás buscando una ensalada diferente para sorprender a tus amigos en una cena, te propongo probar esta ensalada china de pollo y fideos. Además de ser deliciosa, tiene una presentación colorida que no pasará desapercibida. Te aseguro que no te arrepentirás de prepararla.
Ingredientes y número de calorías:
- 1 pechuga de pollo cortada en tiras (180 calorías)
- 1/2 taza de fideos de arroz (200 calorías)
- 1 taza de repollo morado cortado en tiras (20 calorías)
- 1 zanahoria rallada (25 calorías)
- 1/4 taza de cebolla roja picada (15 calorías)
- 1/4 taza de cilantro fresco picado (1 caloría)
- 1/4 taza de maní tostado picado (160 calorías)
Para el aderezo:
- 2 cucharadas de salsa de soja (10 calorías)
- 1 cucharada de vinagre de arroz (5 calorías)
- 1 cucharada de aceite de sésamo (120 calorías)
- 1 cucharada de miel (60 calorías)
- 1 diente de ajo picado (5 calorías)
Total de calorías: 776 (para 2 porciones)
1. Primero, cocinamos los fideos de arroz según las indicaciones del paquete y reservamos.
2. Cortamos la pechuga de pollo en tiras y las cocinamos a la plancha con un poco de sal y pimienta hasta que estén doradas.
3. En un recipiente grande, mezclamos el repollo morado cortado en tiras, la zanahoria rallada, la cebolla roja picada, el cilantro fresco picado y los fideos de arroz cocidos.
4. Agregamos las tiras de pollo cocidas y mezclamos bien.
5. Preparamos el aderezo mezclando la salsa de soja, el vinagre de arroz, el aceite de sésamo, la miel y el ajo picado. Batimos hasta que se integren bien los ingredientes.
6. Vertemos el aderezo sobre la ensalada y mezclamos de nuevo para que todo se impregne bien del aderezo.
7. Para finalizar, espolvoreamos por encima los maníes tostados picados.
¡Listo! Ya podemos disfrutar de nuestra ensalada china de pollo y fideos. Es una receta fácil y rápida de hacer que te dejará satisfecho gracias a su gran sabor y aspecto.
Cada cultura tiene su propia forma de preparar ensaladas, y la china tiene una gran variedad que vale la pena explorar. Con esta receta de ensalada de pollo y fideos, podrás disfrutar de la diversidad de sabores de la gastronomía oriental en tu propia casa. Además, al ser una ensalada baja en calorías, es una excelente opción para cuidar nuestra salud sin renunciar al sabor. Anímate a prepararla y a sorprender a tus comensales con un plato diferente y exquisito.
