Ensalada China vegetariana con remolacha y maní
Ensalada
¿Eres un amante de las ensaladas y te gustaría probar algo nuevo? ¿Quieres adentrarte en la gastronomía china y disfrutar de una deliciosa ensalada vegetariana? Si es así, ¡estás en el lugar correcto! Hoy, te traigo una nueva receta de ensalada china vegetariana con remolacha y maní que no te dejará indiferente. Aquí encontrarás una lista completa de ingredientes y el número de calorías para que puedas ajustarla a tu dieta. ¡Así que sigue leyendo y atrévete a prepararla en casa!
Lista de ingredientes y número de calorías:
- 1 remolacha grande (190 calorías)
- 1 lechuga pequeña (20 calorías)
- 1 zanahoria grande rallada (25 calorías)
- 1 pepino mediano (20 calorías)
- 1 taza de maní tostado (854 calorías)
- 1/4 taza de vinagre de arroz (32 calorías)
- 1/4 taza de salsa de soja (37 calorías)
- 1 cucharadita de azúcar (16 calorías)
- 1 cucharadita de ajo picado
- 1 cucharadita de jengibre rallado
- 2 cucharaditas de aceite de sésamo (80 calorías)
Total de calorías: 1,274 calorías (6 porciones)
1. Para empezar, pela la remolacha y rállala con un pelador de verduras o con un rallador. Coloca la remolacha rallada en un bol grande.
2. Lava la lechuga, escúrrela y déjala secar bien. Luego, córtala en trozos pequeños y agrégala al bol con la remolacha.
3. Corta el pepino en rodajas y agrégalo al bol con la remolacha y la lechuga.
4. Ralla la zanahoria y agrégala al bol con las verduras.
5. Agrega los cacahuetes tostados al bol con las verduras y mezcla todo bien.
6. En otro bol, mezcla el vinagre de arroz, la salsa de soja, el azúcar, el ajo, el jengibre y el aceite de sésamo hasta que estén bien integrados.
7. Vierte la mezcla de aderezo sobre la ensalada y mezcla todo bien para que todas las verduras adquieran el sabor del aderezo.
¡Listo! Ya tienes tu ensalada china vegetariana con remolacha y maní. Una deliciosa opción para una cena ligera o como guarnición para acompañar el plato que más te guste.
En resumen, la ensalada china vegetariana con remolacha y maní es una opción saludable y deliciosa para complementar tus comidas. Con la lista de ingredientes y calorías que te proporcioné, puedes adaptarla fácilmente a tu dieta. Además, la preparación es muy sencilla y podrás sorprender a tus amigos y familiares con un platillo internacional. ¿Qué esperas? ¡Anímate a probarla y a compartir tus resultados con nosotros!
