Carne asada a la española con patatas al horno
Carne
La carne asada es uno de los platos más tradicionales y deliciosos de España. Para aquellos que buscan una manera fácil de impresionar a sus seres queridos con una comida deliciosa, esta receta de carne asada a la española con patatas al horno es la indicada. Esta receta es ideal para cualquier momento, desde una cena en familia hasta una reunión con amigos. ¡Vamos a cocinar y a disfrutar de esta deliciosa comida española juntos!
Lista de Ingredientes y Calorías:
- 1 kilogramo de carne de ternera
- 4 cebollas medianas
- 3 dientes de ajo
- 1 ramita de romero fresco
- 1 ramita de tomillo fresco
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 1 cucharadita de comino molido
- Aceite de oliva extra virgen
- Sal y pimienta al gusto
- Para las patatas al horno:
- 6-8 patatas medianas
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Total de calorías por porción aproximadamente: 475
1. Comenzamos por precalentar el horno a 200 grados Celsius. A continuación, pelamos y cortamos las patatas en rodajas gruesas y las colocamos en un molde para horno. Agregamos aceite de oliva, sal y pimienta, y mezclamos hasta que las patatas estén bien cubiertas. Las horneamos durante unos 35-40 minutos o hasta que estén doradas y crujientes.
2. Mientras se hornean las patatas, cortamos la carne en trozos de 3 cm y los sazonamos con sal y pimienta al gusto. En una olla grande y profunda, calentamos aceite de oliva a fuego medio-alto y doramos la carne por todos lados. La retiramos del fuego y la reservamos en un plato.
3. En la misma olla, agregamos más aceite de oliva y sofreímos la cebolla y el ajo finamente picados hasta que estén suaves y dorados. Agregamos el pimentón dulce, el comino molido, las ramitas de romero y tomillo frescos, y salteamos durante unos 2 minutos para liberar los aromas.
4. Añadimos la carne nuevamente a la olla y mezclamos suavemente con las cebollas y las especias, cocinando todo a fuego lento durante unos 40 minutos. Revolvemos de vez en cuando y, si es necesario, agregamos un poco de agua caliente o un poco de vino tinto para mantener la carne húmeda y jugosa.
5. Una vez que la carne esté tierna y la salsa espese, apagamos el fuego y servimos junto con las patatas al horno. Este plato tradicional de carne asada a la española con patatas es perfecto para una cena en familia o una reunión con amigos.
Conclusión:
La receta de carne asada a la española con patatas al horno es un plato delicioso y fácil de preparar que todo el mundo disfrutará. Con unos pocos ingredientes simples y un poco de tiempo de preparación, puede deleitar a sus invitados con un platillo típico de la gastronomía española. ¡Así que prepárate para una cena de 5 estrellas en casa y disfrútala al máximo! Atrévete a prepararla y déjanos saber cómo te fue en los comentarios. ¡Buen provecho!
