Deliciosa receta de carne española que te transportará a la Península Ibérica
Carne
Lista de ingredientes con número de calorías:
- 600 gramos de solomillo de cerdo (590 calorías)
- 4 dientes de ajo picados (16 calorías)
- 1 cebolla picada (44 calorías)
- 1 pimiento rojo picado (13 calorías)
- 1 vaso de vino tinto (120 calorías)
- Aceite de oliva (90 calorías)
- Perejil picado (5 calorías)
- Sal y pimienta al gusto (0 calorías)
1. Comenzamos por preparar los ingredientes. Cortamos el solomillo en medallones de 2-3 cm de grosor y los salpimentamos al gusto. Pelamos y picamos los ajos, la cebolla y el pimiento rojo.
2. En una sartén grande, calentamos un poco de aceite de oliva y añadimos los medallones de solomillo. Los cocinamos a fuego medio-alto durante 2-3 minutos por cada lado, hasta que estén dorados. Los retiramos de la sartén y reservamos.
3. En la misma sartén, añadimos un poco más de aceite de oliva y sofreímos los ajos, la cebolla y el pimiento rojo hasta que estén dorados y tiernos. Añadimos el vaso de vino tinto y cocinamos durante unos minutos, hasta que el alcohol se haya evaporado y la salsa haya espesado.
4. Devolvemos los medallones de solomillo a la sartén y los cocinamos a fuego medio-bajo durante unos minutos más, hasta que estén tiernos y jugosos. Espolvoreamos un poco de perejil picado por encima y servimos caliente.
Esta deliciosa receta de carne española es ideal para acompañar con patatas fritas, arroz blanco o una ensalada fresca. Además, es muy fácil de hacer y no requiere mucho tiempo en la cocina. ¡Seguro que tus invitados se van a quedar impresionados!
En resumen, si quieres probar una receta de carne que te traslade directamente a la Península Ibérica, te recomendamos este delicioso solomillo en salsa. Con ingredientes sencillos pero llenos de sabor, este plato es perfecto para una cena especial o una comida en familia. Anímate a prepararlo y a disfrutar de un trocito de España en tu propia casa. ¡Que aproveche!
