Deliciosa receta de carne de cerdo estofada con vino y especias
Carne
Si te apetece probar algo diferente para la cena, te proponemos probar nuestra receta de carne de cerdo estofada con vino y especias. Este plato típico de España es una deliciosa explosión de sabores y aromas que estamos seguros de que disfrutarás. Además, es muy fácil de hacer en casa con ingredientes que probablemente ya tengas en tu cocina. ¡Vamos a cocinar juntos!
Lista de Ingredientes y Calorías:
- 1/2 kg de carne de cerdo cortada en cubos grandes (320 Kcal)
- 1 cebolla grande picada (40 Kcal)
- 3 dientes de ajo picados (15 Kcal)
- 1 cucharada de harina (30 Kcal)
- 2 tazas de vino tinto (300 Kcal)
- 1 taza de caldo de carne (15 Kcal)
- 1 cucharadita de tomillo seco (5 Kcal)
- 1 cucharadita de orégano seco (5 Kcal)
- 2 hojas de laurel (5 Kcal)
- Sal y pimienta al gusto
Receta Paso a Paso:
1. En una olla grande, calienta un poco de aceite a fuego medio-alto. Agrega la carne de cerdo y salpimienta. Cocina por unos minutos hasta que se dore por todos lados. Retira la carne de la olla y reserva.
2. En la misma olla, agrega la cebolla y el ajo. Cocina a fuego medio hasta que se ablanden y se vuelvan transparentes.
3. Agrega la cucharada de harina y mezcla bien. Cocina por un minuto más.
4. Agrega el vino tinto, el caldo de carne, las especias y la carne. Mezcla todo bien y lleva a ebullición.
5. Reduce el fuego a medio-bajo y deja que la carne se cocine a fuego lento durante al menos dos horas, o hasta que esté tierna y se deshaga fácilmente con un tenedor.
6. Si la salsa está demasiado líquida, puedes agregar un poco más de harina para espesar. Si está demasiado espesa, puedes agregar un poco más de vino o caldo de carne.
7. Sirve caliente con patatas asadas, arroz o verduras al vapor.
Animación a Intentar Hacer la Receta:
¡No puedes perderte esta receta tan sabrosa! Es perfecta para impresionar a tus amigos y familiares en una cena especial, o simplemente para disfrutar de un plato delicioso y reconfortante durante la semana. Cualquiera que sea el caso, te animamos a que la pruebes y nos cuentes cómo te fue en los comentarios. ¡Buen provecho!
