Delicias del Mar: La Sopa de Pescado Española
Pescado
La cocina española es famosa en todo el mundo por la diversidad de platos del mar que ofrece. Uno de los más populares es la sopa de pescado, un plato reconfortante que se consume en toda España. Su sabor es único, ya que se hace con una mezcla de hierbas y especias que realzan el sabor del pescado. Si te gustaría probar algo nuevo, te invito a que pruebes esta deliciosa sopa de pescado española. Es fácil de hacer y estoy segura de que te encantará.
Lista de Ingredientes y Número de Calorías:
- 1 kg de pescado blanco (500 calorías)
- 1 cebolla grande, picada (50 calorías)
- 2 tomates pelados y picados (60 calorías)
- 2 dientes de ajo picados (10 calorías)
- 2 puerros picados (20 calorías)
- 1 pimiento verde picado (20 calorías)
- Aceite de oliva (120 calorías)
- 1 litro de caldo de pescado (50 calorías)
- Sal y pimienta al gusto
Total: 830 calorías
Receta Paso a Paso:
1. Limpia el pescado y asegúrate de que no queden escamas ni espinas. Si tienes la posibilidad, pide en la pescadería que te lo limpien y corten en trozos grandes.
2. En una cazuela, sofríe la cebolla, los tomates, los ajos, los puerros y el pimiento verde en aceite de oliva hasta que estén dorados.
3. Agrega el pescado y salpimienta al gusto. Mezcla bien y deja que se cocine durante unos 5 minutos.
4. Añade el caldo de pescado y mezcla bien. Deja que todo se cocine durante unos 20 minutos, o hasta que el pescado esté cocido al punto y la sopa tenga una consistencia adecuada.
5. Una vez que la sopa esté lista, apaga el fuego y sirve caliente. Puedes decorar con un poco de cilantro o perejil fresco.
¡Buen provecho!
La sopa de pescado española es un plato delicioso y nutritivo que se puede disfrutar en cualquier época del año. Además, es fácil de hacer y utiliza ingredientes básicos que se pueden encontrar en cualquier supermercado. Si estás cansado o cansada de las mismas recetas de siempre, te invito a que pruebes esta deliciosa sopa de pescado española. Estoy segura de que te gustará tanto como a mí. ¡Buen provecho!
