Delicioso pescado en salsa de vino blanco
Pescado
La comida española es famosa por sus sabores auténticos y deliciosos, especialmente por sus platos de pescado. En esta ocasión, te presento una receta de pescado típica de España que no te dejará indiferente. Se trata de un pescado en salsa de vino blanco que es una verdadera delicia. Es perfecta para sorprender a tus invitados con un plato de sabor tradicional y exquisito. ¡Anímate a probarla!
Ingredientes y calorías:
- 4 filetes de pescado blanco (400g)
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1/2 taza de caldo de pescado
- 1/2 taza de vino blanco seco
- 1/2 taza de harina
- Sal y pimienta negra al gusto
- Perejil fresco picado (opcional)
Esta receta tiene aproximadamente 300 calorías por porción.
Receta paso a paso:
1. Lava y seca los filetes de pescado y sazónalos con sal y pimienta negra. Enharínalos y sacude el exceso de harina.
2. Calienta el aceite de oliva en una sartén grande. Agrega los filetes de pescado y fríelos durante 3-4 minutos por cada lado, o hasta que estén dorados. Retira los filetes de la sartén y déjalos a un lado.
3. En la misma sartén, agrega la cebolla y el ajo y sofríelos hasta que estén transparentes. Agrega el caldo de pescado y el vino blanco, y lleva la mezcla a ebullición.
4. Baja el fuego y agrega los filetes de pescado a la sartén nuevamente. Asegúrate de que estén cubiertos por la salsa. Cocina a fuego lento durante unos 10 minutos, o hasta que el pescado esté bien cocido y la salsa haya espesado.
5. Una vez que el pescado esté cocido, espolvorea un poco de perejil fresco picado por encima y sirve caliente.
Aprende a cocinar platos típicos de España ¡y sorprende a tus invitados con una deliciosa comida casera!
El pescado en salsa de vino blanco es un plato fácil y rápido de hacer, pero con una mezcla de sabores tradicionales que harán las delicias de todos aquellos que lo prueben. La receta es sencilla y no requiere ingredientes difíciles de encontrar, por lo que es perfecta para aquellos que buscan algo diferente pero sin complicaciones. ¿Te animas a probarla? ¡Seguro que te sorprenderá!
