Delicioso y Saludable Guiso de Pescado Español
Pescado
La cocina española es famosa por sus platos deliciosos y nutritivos, especialmente aquellos con pescado fresco. Si estás buscando una nueva receta de pescado española para probar en casa, no busques más allá de este apetitoso guiso de pescado. Ya sea que seas un experto en la cocina o un novato, aprenderás cómo preparar este platillo fácil de seguir y cargado de sabor.
Ingredientes y Calorías:
- 2 filetes de pescado blanco fresco (400 g)
- 1 taza de caldo de pescado (250 ml)
- 2 cucharadas de aceite de oliva (30 ml)
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 taza de tomates pelados y picados (250 g)
- 1 pimiento verde picado
- 1 pimiento rojo picado
- 1 cucharadita de pimentón dulce (5 g)
- Sal y pimienta negra molida al gusto
- 2 hojas de laurel
- 1 cucharadita de cilantro fresco picado (5 g)
Calorías por porción: 200 calorías (4 porciones)
Receta Paso a Paso:
1. Calienta el aceite de oliva en una cacerola grande a fuego medio. Agrega la cebolla y sofríe hasta que esté tierna.
2. Agrega los ajos picados y cocina durante unos minutos hasta que estén dorados. Luego, agrega los pimientos picados y cocina por 5 minutos más hasta que estén suaves.
3. Agrega el pimentón dulce y los tomates picados, y cocina por 10 minutos. A continuación, agrega el caldo de pescado y las hojas de laurel. Mezcla todo bien y luego sazona con sal y pimienta negra molida al gusto.
4. Agrega los filetes de pescado a la cacerola y cocina por 10 minutos hasta que estén cocidos. A continuación, agrega el cilantro fresco picado y mezcla todo bien. Deja reposar durante 5 minutos antes de servir.
5. Sirve el guiso de pescado caliente, acompañado de un poco de arroz o pan crujiente.
¡A preparar el platillo!
Este guiso de pescado español es una comida deliciosa, saludable y fácil de hacer en casa. Ya sea que lo sirvas como plato principal para una cena de semana o para impresionar a tus invitados, estamos seguros de que será un éxito. ¡Atrévete a probarlo y disfruta de esta comida clásica española desde la comodidad de tu hogar!
La cocina española es rica en sabores y diversidad culinaria, y este guiso de pescado es una muestra de eso. Con ingredientes frescos y saludables, puedes preparar este platillo fácilmente en casa. Espero que esta receta de guiso de pescado español te haya inspirado a probar algo nuevo en la cocina. ¡Buen provecho!
