Delicioso plato de pescado típico de España
Pescado
Lista de ingredientes y número de calorías:
- 4 filetes de merluza fresca (364 calorías)
- 2 cebollas (28 calorías)
- 2 dientes de ajo (8 calorías)
- 1 pimiento verde (18 calorías)
- 1 pimiento rojo (37 calorías)
- 4 tomates maduros (52 calorías)
- ½ taza de vino blanco seco (85 calorías)
- Aceite de oliva (115 calorías)
- Sal al gusto
- Pimentón dulce al gusto
- Pimienta negra molida al gusto
Total de calorías: 707 kcal
Paso 1: Enjuague los filetes de merluza con agua fría y asegúrese de que estén secos. Luego, sazónalos con sal, pimentón dulce y pimienta negra molida. Déjalos reposar unos minutos.
Paso 2: En una sartén, añade un poco de aceite de oliva y caliéntalo a fuego medio. Agregue los filetes de merluza y déjalos dorar a fuego medio-alto durante unos 3 minutos. Luego, retíralos del fuego y resérvalos.
Paso 3: En la misma sartén, agrega las cebollas cortadas en juliana, los ajos y los pimientos en tiras. Sofríe todo a fuego medio-bajo hasta que estén bien dorados y blandos. Esto puede tardar unos 10 minutos.
Paso 4: Una vez que las verduras estén listas, añade los tomates pelados y triturados. Cocina todo durante 5 minutos hasta que los tomates estén cocidos. Luego, vierte el vino blanco seco y deja que se evapore el alcohol.
Paso 5: Agrega los filetes de merluza reservados a la sartén con las verduras y vierte la salsa por encima. Cocina todo durante unos 10 minutos a fuego medio-bajo hasta que el pescado esté cocido. Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa receta.
Esta receta de pescado típica de España es fácil de hacer y tiene un sabor espectacular. Con ingredientes frescos y sencillos, podrás preparar la mejor comida en la comodidad de tu hogar. ¡Anímate a probar esta deliciosa receta de pescado y sorprende a tus familiares y amigos! No olvides compartir con nosotros tus resultados en los comentarios.
