Deliciosa receta de postre español
Postre
Lista de Ingredientes y Calorías:
- 500ml de leche entera (275 calorías)
- 4 huevos grandes (280 calorías)
- 150g de azúcar (600 calorías)
- 1 cucharadita de extracto de vainilla (0 calorías)
- Agua (0 calorías)
Receta Paso a Paso:
1.Precalienta el horno a 180°C.
2. En una cacerola mediana, calienta la leche y la vainilla a fuego medio hasta que empiece a hervir. No dejes que la leche hierva completamente.
3. En un bol aparte, mezcla los huevos y el azúcar hasta que quede suave y espumoso.
4. Agrega la leche caliente a la mezcla de huevo poco a poco, batiendo sin parar.
5. Ahora, prepara el caramelo. Agrega el azúcar a una sartén y agrega justo lo suficiente de agua para que el azúcar se disuelva. Cocina el caramelo a fuego medio-alto, sin moverlo demasiado, hasta que se vuelva de un color dorado oscuro. Luego, vierte el caramelo en la base de un molde para flan.
6. Vierte la mezcla de huevo sobre el caramelo en el molde para flan.
7. Coloca el molde para flan en una fuente de horno y agrega agua caliente a la fuente hasta que cubra la mitad del molde.
8. Luego, coloca la fuente con el molde flan en el horno precalentado y hornea durante unos 45-50 minutos, hasta que el flan esté firme y dorado.
9. Deja enfriar el flan a temperatura ambiente y luego refrigera durante al menos dos horas.
10. Para servir, pasa un cuchillo alrededor del flan para aflojarlo del molde y luego voltea el molde sobre una placa para servir. El caramelo líquido se filtrará sobre el pastel, lo que lo hará aún más delicioso.
¡Y ahí lo tienes, una receta deliciosa y auténticamente española! El flan de huevo español es un postre suave y cremoso que seguramente complacerá a todos los comensales. Además, es muy fácil de hacer! Solo necesitas un poco de paciencia y tiempo, y tendrás un postre impresionante para disfrutar después de la cena. Así que, ¡animo a todos a intentar esta receta en casa! Seguro que no te arrepentirás. ¡Buen provecho!
