Delicioso postre español de peras y vino tinto
Postre
Ingredientes y número de calorías:
- 4 peras maduras
- 750 ml de vino tinto
- 250 g de azúcar
- 1 rama de canela
- 1 trozo de piel de naranja
- 1 trozo de piel de limón
- 1 papel de cocina
- Número de calorías: aproximadamente 200 por porción
1. Pelar las peras y quitar las semillas del interior, dejando el tallo intacto. Para evitar que se oscurezcan, frotar las peras con limón.
2. En una olla grande, mezclar el vino tinto, el azúcar, la canela, la piel de naranja y la piel de limón. Llevar a ebullición y cocinar durante unos minutos hasta que se disuelva el azúcar.
3. Bajar la intensidad de la llama a media y agregar las peras en la olla, asegurándose de que estén completamente cubiertas por el líquido. Cocinar durante 30-40 minutos o hasta que las peras estén tiernas.
4. Una vez listas, retirar las peras de la olla y colocarlas en un plato con papel de cocina para que se sequen. Dejar enfriar un poco.
5. Para servir, colocar las peras en platos individuales y cubrirlas con la reducción de vino tinto. Acompañar con una bola de helado de vainilla o con un poco de crema batida.
Este postre es perfecto para una cena especial o para sorprender a amigos y familiares. La combinación de peras y vino tinto es irresistible y su aroma y sabor te transportará a los campos españoles. Además, es fácil de hacer y solo toma unos pocos ingredientes básicos que seguramente ya tienes en tu despensa. ¡Anímate a probar esta receta y disfrutarás de un delicioso postre con tu familia y amigos!
