Receta de Flan de Naranja - ¡Un Postre Español Refrescante y Delicioso!
Postre
Ingredientes y Calorías:
- 1 taza de azúcar (775 calorías)
- 1/2 taza de agua (0 calorías)
- 1 lata de leche evaporada (410 calorías)
- 1 lata de leche condensada (1160 calorías)
- 4 huevos grandes (320 calorías)
- 1/2 taza de jugo de naranja recién exprimido (50 calorías)
- La ralladura de una naranja (0 calorías)
Total de calorías: 2715 (para unas 8 porciones)
Receta Paso a Paso:
1. Precalentar el horno a 180°C.
2. Preparar el caramelo: en un cazo, mezclar el azúcar y el agua y cocinar a fuego medio, moviendo constantemente, hasta que el azúcar se disuelva y se forme un jarabe espeso, dorado y brillante (alrededor de 10 minutos). Verter el caramelo en un molde para flan (preferiblemente de 20 cm de diámetro) y extenderlo uniformemente por el fondo y las paredes. Reservar.
3. En un bol grande, batir los huevos hasta que estén bien mezclados. Agregar la leche evaporada, la leche condensada, el jugo de naranja y la ralladura, y seguir batiendo hasta que se combine todo bien. Verter la mezcla en el molde preparado y cubrirlo con papel de aluminio.
4. Colocar el molde en una bandeja de horno más grande, llena con agua caliente hasta la mitad de la altura del molde, para hacer un baño maría. Hornear durante 1 hora 20 minutos o hasta que el flan esté firme al tacto y un cuchillo salga limpio al insertarlo.
5. Sacar el flan del horno y dejarlo enfriar a temperatura ambiente. Luego, refrigerar durante al menos 2 horas o hasta que esté bien frío. Una vez frío, pasar un cuchillo alrededor del borde del molde y voltear el flan sobre un plato grande (asegurándote de que el caramelo fluya sobre el flan).
6. ¡Listo para servir! Puedes decorar el flan con más ralladura de naranja o con una rodaja de esta fruta. ¡Que lo disfrutes!
Este flan de naranja es una opción deliciosa y original para sorprender a tus invitados y a tu paladar. Con los ingredientes mencionados, obtendrás una textura cremosa, un sabor dulce y ácido, y una presentación espectacular. Además, esta receta es muy fácil y rápida de hacer, no requiere de habilidades culinarias especiales, y no es demasiado calórica (2715 calorías en total). ¡Anímate a probarla y a adaptarla a tu propio gusto! ¡Buen provecho!
