Delicioso postre español: Flan de almendras
Postre
Ingredientes y calorías:
- 500ml de leche entera
- 3 huevos
- 125g de azúcar
- 100g de almendras molidas
- ½ cucharadita de extracto de vainilla
- Caramelo líquido
- Nata montada para decorar (opcional)
Calorías por porción: aproximadamente 275.
1. Precalienta el horno a 180°C. En un cazo, calienta la leche junto con las almendras molidas hasta que empiece a hervir. Después, apaga el fuego y deja que la mezcla repose durante unos 15 minutos. Cuela la mezcla a través de un colador para eliminar las almendras sobrantes y reserva la leche infusionada.
2. En un bol, bate los huevos y agrega poco a poco el azúcar. Una vez que tengas una mezcla homogénea, añade poco a poco la leche infusionada y el extracto de vainilla. Sigue mezclando hasta que todo esté bien integrado.
3. A continuación, vierte el caramelo líquido en el fondo del molde para flan. Coloca el molde en una bandeja para horno. Vierte la mezcla de leche, huevos y azúcar en el molde y colócalo en la bandeja del horno.
4. Hornea el flan durante unos 45 minutos o hasta que puedas insertar un palillo en el centro del flan y éste salga limpio. Una vez que esté listo, saca el flan del horno y deja que se enfríe completamente.
5. Desmolda el flan en un plato y decora con nata montada, si lo deseas. ¡Y voilà! ¡Tu delicioso flan de almendras está listo para servir!
Este flan de almendras es un postre español clásico y delicioso que no te decepcionará. La preparación es fácil y los resultados son espectaculares. Además, si eres amante de todo lo que lleva almendras, este flan es definitivamente para ti. ¡Así que anímate y hazlo en casa para sorprender a tus seres queridos! ¡Seguro que les encantará!
