Ensalada fresca con manzanas y queso de cabra
Ensalada
Ingredientes (para 4 personas):
- 1 lechuga
- 1 pepino
- 2 manzanas verdes
- 100 gramos de queso de cabra
- 2 cucharadas de miel
- 2 cucharadas de vinagre balsámico
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- 150 gramos de nueces
Calorías: Aproximadamente 220 calorías por porción.
Receta:
1. Lavar y cortar la lechuga en pedazos pequeños y colocarlos en un bol grande.
2. Pelar y cortar el pepino en cubos y añadirlo al bol.
3. Cortar las manzanas en pedazos y reservarlos en un plato.
4. Para hacer la vinagreta, mezclar la miel, el vinagre balsámico, el aceite de oliva, la sal y la pimienta en un bol pequeño y batir hasta que esté bien combinado. Reservar.
5. Agregar las manzanas y el queso de cabra a la ensalada y mezclar suavemente.
6. Añadir la vinagreta en la ensalada, mezclando bien para que todos los ingredientes estén cubiertos con la vinagreta.
7. Por último, añadir las nueces y servir en platos individuales.
¡Listo! Ya tienes tu ensalada fresca con manzanas y queso de cabra lista para ser disfrutada. Espero que esta receta les haya gustado y que la prueben en casa. ¡Bon appétit!
