Ensalada de aguacate y gambas
Ensalada
La ensalada de aguacate y gambas es una opción refrescante y deliciosa para aquellos días en los que quieres comer algo ligero pero sabroso. Esta ensalada española combina la cremosidad del aguacate con la frescura de las gambas y el picante del chile, para dar lugar a un sabor irresistible. Además, es fácil de preparar y perfecta para cualquier ocasión, ya sea una cena en casa o un almuerzo de picnic.
Lista de ingredientes y calorías:
Para preparar esta deliciosa ensalada necesitarás:
- 1 aguacate grande, pelado y cortado en dados
- 250 gramos de gambas peladas
- 1/2 cebolla roja, picada finamente
- 1/2 pimiento rojo, picado finamente
- 1/2 chile rojo, picado finamente
- 1/4 taza de aceite de oliva
- 1 cucharada de vinagre de jerez
- Sal y pimienta al gusto
Esta receta rinde para 2 porciones y cada una tiene aproximadamente 310 calorías.
Receta paso a paso:
1. Comienza por pelar y cortar el aguacate en cubos. Reserva en un tazón.
2. En una sartén a fuego medio, cocina las gambas durante 3-4 minutos o hasta que estén bien cocidas. Reserva.
3. En otro tazón, mezcla la cebolla, el pimiento y el chile picados.
4. Agrega las gambas a la mezcla de verduras y revuelve bien.
5. Combina esta mezcla con los cubos de aguacate y sazona con aceite de oliva, vinagre de jerez, sal y pimienta al gusto.
6. Sirve la ensalada de aguacate y gambas en platos individuales y disfruta.
¡Listo! Ahora tienes una deliciosa ensalada de aguacate y gambas que seguro dejará a todos con ganas de repetir.
Preparar una ensalada nunca fue tan fácil, ¿verdad? La combinación de sabores y texturas de esta ensalada es simplemente irresistible. Además, al utilizar ingredientes frescos y saludables, puedes disfrutarla sin remordimientos. No dudes en animarte a preparar esta receta en casa y sorprender a tus amigos y familiares con un plato de sabor español. ¡Buen provecho!
