Medallones de Ternera: Una Receta Francesa con un Toque Personal
Carne
Si eres amante de la carne, seguramente disfrutarás esta receta de Medallones de Ternera, un plato típico de la gastronomía francesa que ha cautivado los paladares de muchos. Sin embargo, esta versión tiene un toque personal que la diferencia de las anteriores. Sigue leyendo para conocer los ingredientes, las calorías y los pasos para hacer esta delicia en la comodidad de tu hogar.
Ingredientes y número de Calorías:
- 6 medallones de ternera
- 1 taza de vino tinto seco
- 1/2 taza de caldo de carne
- 1 cucharada de mostaza de Dijon
- 1 cucharadita de tomillo fresco picado
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
- 150 calorías por porción
1. Comienza por sazonar los medallones de ternera con sal y pimienta al gusto. Calienta un poco de aceite de oliva en una sartén y coloca los medallones. Cocina durante 1 a 2 minutos por cada lado, retirándolos del fuego cuando estén dorados.
2. En la misma sartén, agrega el vino tinto y el caldo de carne. Lleva la mezcla a ebullición y agrega la mostaza de Dijon y el tomillo fresco. Cocina a fuego medio durante unos 5 minutos, revolviendo ocasionalmente.
3. Coloca los medallones de ternera en la mezcla de la sartén y cocina a fuego lento durante otros 5 minutos, bañándolos ocasionalmente con la salsa.
4. Una vez que los medallones de ternera estén cocidos a tu gusto, sácalos de la sartén y colócalos en un plato.
5. Utiliza la salsa restante en la sartén para cubrir los medallones de ternera antes de servir. Puedes acompañar este sabroso plato con una ensalada de hojas verdes y una copa de tu vino tinto preferido.
Ahora que conoces los ingredientes, las calorías y los pasos para hacer estos deliciosos Medallones de Ternera, no hay excusa para no probarlos. Además, esta receta tiene ese toque personal que se convertirá en una de tus favoritas. Así que, prepárate para sorprender a tus seres queridos con un platillo de la gastronomía francesa en la comodidad de tu hogar. ¡Buen provecho!
