Filete de bacalao con salsa de eneldo: una deliciosa receta francesa
Pescado
Descubre el sabor y la elegancia de la cocina francesa con esta receta de filete de bacalao con salsa de eneldo. Además de ser fácil de preparar, este plato no es demasiado pesado y es perfecto para una cena elegante con amigos o familiares. La mezcla de sabores entre el eneldo, la mantequilla y el vino blanco crea un sabor único e irresistible que desearás comer más de una vez. ¡No esperes para probar este delicioso plato!
Lista de ingredientes:
- 4 filetes de bacalao de aproximadamente 150 gr cada uno
- 1 cebolla picada
- 1/4 taza de vino blanco seco
- 1/4 taza de caldo de pollo
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1 cucharada de harina
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta
- 2 cucharadas de eneldo fresco picado
- Aceite de oliva
Número de calorías: 200-250 por porción (4 porciones)
Receta paso a paso:
1. Precalienta el horno a 190 grados Celsius.
2. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva y añade la cebolla picada. Sofríe a fuego medio durante unos 5 minutos hasta que estén dorados.
3. Agrega el vino blanco y deja que se evapore por unos minutos.
4. Agrega el caldo de pollo y la harina, y revuelve constantemente hasta que la salsa espese.
5. Agrega la sal, la pimienta y el eneldo picado. Deja que la salsa se cocine durante unos minutos más.
6. En otra sartén, dora los filetes de bacalao con un poco de aceite de oliva hasta que estén dorados por ambos lados.
7. Coloca los filetes de bacalao en una fuente para horno y cubre con la salsa de eneldo.
8. Hornea los filetes de bacalao en el horno durante unos 10-15 minutos, hasta que estén cocidos.
¡Listo! Ya tienes un delicioso filete de bacalao con salsa de eneldo al estilo francés.
Conclusión:
El filete de bacalao con salsa de eneldo es una opción excelente para una cena elegante y deliciosa. Con la ayuda de esta receta fácil de seguir, podrás preparar un plato típico francés desde la comodidad de tu hogar. Además, sorprenderás a tus invitados con el sabor único de la salsa de eneldo. ¡Anímate a probar esta deliciosa receta y disfruta de un plato lleno de sabor francés!
