Filet de Pescado a la Francesa
Pescado
Ingredientes y Valor Nutricional:
- 4 filetes de pescado blanco (200 gramos cada uno)
- 3 cucharadas de mantequilla
- 1/2 taza de vino blanco seco
- 1/2 taza de harina
- 1/2 taza de crema espesa
- Sal y pimienta al gusto
- Perejil fresco picado, para decorar
Valor nutricional:
Por porción (1 filete de pescado):
- Calorías: 320
- Grasa: 15,3 g
- Grasa Saturada: 8,5 g
- Colesterol: 131,2 mg
- Sodio: 162,3 mg
- Carbohidratos: 9,7 g
- Fibra: 0,4 g
- Azúcar: 0,2 g
- Proteína: 28,3 g
1. Precalienta el horno a 200°C. Coloca los filetes de pescado en una bandeja para hornear y sazona con sal y pimienta al gusto. Reserve.
2. En una sartén grande, derrite la mantequilla a fuego medio. Agrega la harina y mezcla hasta que esté bien combinada. Continúa cocinando por un par de minutos, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla se vuelva dorada.
3. Agrega el vino blanco y baja el fuego. Revuelve hasta que la salsa esté suave y comience a espesar.
4. Agrega la crema espesa y vuelve a revolver. Cocina por unos minutos más, hasta que la salsa esté cremosa y espesa.
5. Vierte la salsa sobre los filetes de pescado en la bandeja para hornear. Hornea durante 15 minutos o hasta que los filetes estén cocidos y la salsa burbujee.
6. Sirve los filetes de pescado en platos individuales y decora con perejil fresco.
Conclusión:
En conclusión, si buscas una receta de pescado diferente, sabrosa y fácil de hacer en casa, no dudes en probar esta deliciosa receta de Filet de Pescado a la Francesa. La combinación de la salsa cremosa y los filetes de pescado blanco cocidos a la perfección es realmente irresistible. Además, con sólo 320 calorías por porción, puedes disfrutar de este plato sin sentirte culpable. Anímate a probar esta receta y sorprende a tus comensales con un plato con sabor a Francia en tu propia casa. ¡Buen provecho!
