Cassoulet de Pescado Francés - Una Receta Única y Deliciosa
Pescado
1. Ingredientes y Calorías
- 500 gramos de pescado (lenguado, merluza o cualquier otro de tu preferencia)
- 400 gramos de alubias blancas
- 4 tomates pelados y picados
- 2 cebollas picadas
- 2 dientes de ajo picados
- 150 gramos de chorizo
- 150 gramos de tocino
- 1 cucharadita de harina
- 1/2 taza de vino blanco
- 2 tazas de caldo de pescado
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Este plato es una excelente opción para aquellos que quieren cuidar su alimentación, ya que tiene solo 330 calorías por porción.
2. Cómo hacer Cassoulet de Pescado Francés
- En una cacerola, saltea en aceite de oliva la cebolla, el ajo, el chorizo y el tocino por 5 minutos.
- Agrega la harina y remueve por un minuto.
- Añade los tomates, el vino blanco y el caldo de pescado y deja cocinar por 15 minutos a fuego medio.
- Agrega el pescado limpio y cortado en cuadros pequeños. Cocina a fuego lento durante 10 minutos.
- Agrega las alubias blancas y cocine durante 10 minutos más.
- Cocina el cassoulet durante al menos 30 minutos más en el horno a 200°C.
3. ¡A disfrutar!
¡Felicidades! Ahora eres todo un chef francés. Sirve caliente en una fuente y disfrútalo con una copa de vino blanco de la misma región.
Cassoulet de Pescado Francés es un plato increíblemente delicioso que no te puedes perder. Ahora que tienes la receta, no pierdas la oportunidad de darle un toque especial a tus cenas. Anímate a hacerlo, ¡y disfruta de una comida al estilo francés!
