Delícia del Mar: Receta Francesa de Pescado
Pescado
¿Estás buscando una receta de pescado que te transporte a la hermosa región de Francia? Si es así, hoy estás de suerte, porque te traigo una receta tradicional francesa que no solo es deliciosa, sino que es muy fácil de preparar en casa. Desde la Costa Azul hasta la Bretaña, el pescado es un ingrediente clave en la gastronomía francesa, y hoy te enseñaré a hacer una receta de pescado típica que seguramente impresionará a tus invitados. ¡Así que ponte tu gorro de chef y comencemos!
Lista de ingredientes y calorías:
- 4 filetes de pescado blanco (200 gramos cada uno)
- 1 cebolla mediana
- 2 dientes de ajo
- 1/2 taza de vino blanco
- 1/4 taza de crema espesa
- 2 cucharadas de mantequilla sin sal
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta negra al gusto
- Perejil fresco picado, para decorar
- 500 calorías por porción
1. Precalienta tu horno a 200 grados Celsius. Mientras tanto, pela y pica finamente la cebolla y los ajos.
2. En una sartén grande a fuego medio, agrega la mantequilla y el aceite de oliva. Una vez que la mantequilla se haya derretido, agrega la cebolla y el ajo. Cocina hasta que estén dorados, durante unos 5 minutos.
3. Agrega el vino blanco y cocina por unos 5 minutos más hasta que se reduzca a la mitad. Luego, agrega la crema espesa y sazona con sal y pimienta al gusto. Cocina por 2 minutos más. Retirar del fuego.
4. Prepara una bandeja para hornear y coloca los filetes de pescado en el centro. Vierte la salsa de cebolla y ajo sobre los filetes para cubrirlos por completo.
5. Hornea en el horno precalentado durante 10-15 minutos, o hasta que el pescado esté cocido. Sirve caliente, rociado con un poco de perejil fresco picado.
¡Y ahí lo tienes! Una deliciosa y auténtica receta francesa de pescado. Este plato es perfecto para una cena elegante en casa o para sorprender a tus amigos y familiares. Combina perfectamente con una copa de vino blanco francés y una ensalada de hojas verdes. ¡Bonne appétit!
La cocina francesa es famosa en todo el mundo por sus recetas refinadas y elegantes. Esta receta de pescado no solo es fácil de hacer, sino que también es un verdadero manjar para el paladar. Con solo unos cuantos ingredientes simples y un poco de técnica, puedes tener un plato digno de cualquier bistrot francés. ¡Así que no dudes en probarlo y déjame saber cómo te fue!
