Tarte Tatin: El delicioso postre francés con manzanas caramelizadas
Postre
Hoy te traigo una receta de postre típica de Francia que te dejará con ganas de más. La Tarte Tatin es un clásico francés que consiste en una tarta de manzanas caramelizadas colocadas sobre una masa quebrada. Se dice que fue creada por accidente en el Hotel Tatin en el siglo XIX. Desde entonces, esta deliciosa tarta se ha convertido en un símbolo de la gastronomía francesa. Si eres fan de la repostería francesa, ¡esta tarta te encantará!
Lista de Ingredientes y Calorías:
-½ taza de azúcar (400 calorías)
-6 manzanas (840 calorías)
-2 cucharadas de zumo de limón (8 calorías)
-⅓ taza de mantequilla sin sal (680 calorías)
-1/2 cucharadita de sal (0 calorías)
-1 paquete de masa quebrada (1300 calorías)
-1 huevo batido (70 calorías)
Total: 3,298 calorías (dividido en 8 porciones es igual a 412 calorías por porción)
Receta Paso a Paso:
1. Precalentar el horno a 200°C.
2. Pelar las manzanas, cortarlas en cuartos y retirar las semillas. Agregar el azúcar en una sartén grande y calentarla en fuego medio-alto hasta que se derrita y se convierta en caramelo.
3. Agregar la mantequilla a la sartén y mezclar con el caramelo.
4. Colocar las manzanas en la sartén, asegurándote de que estén en una capa uniforme. Cocinar por unos 10 minutos o hasta que las manzanas se ablanden y se cubran completamente con el caramelo.
5. Sacar la sartén del fuego y agregar el zumo de limón y la sal. Mezclar bien y dejar enfriar un poco.
6. Estirar la masa quebrada y cubrir las manzanas en la sartén, doblando los bordes hacia adentro.
7. Pinchar la masa varias veces con un tenedor y hornear durante unos 25-30 minutos o hasta que la masa esté dorada y crujiente.
8. Dejar enfriar la tarta durante unos minutos antes de desmoldarla en un plato.
9. Cubrir la tarta con el almíbar de las manzanas y servir caliente.
¡A disfrutar!
La Tarte Tatin es una tarta increíblemente deliciosa y fácil de hacer, perfecta para impresionar a tus amigos y familiares. La combinación de manzanas caramelizadas y la masa quebrada crujiente te dejará deseando más. Esta receta es perfecta para cualquier ocasión, desde una cena elegante hasta una tarde de té. Anímate, ¡y disfruta de esta deliciosa tarta francesa en casa!
