Receta de Crème Brûlée con un toque de limón
Postre
Lista de Ingredientes y número de calorías:
- 1 yema de huevo
- 1 huevo entero
- 1 taza de nata líquida (200ml)
- 1/4 taza de azúcar (50g)
- 1 limón
- 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
- Azúcar moreno para caramelizar
Con estas cantidades, obtendrás 4 porciones de aproximadamente 270 calorías cada una.
Receta Paso a Paso:
1. Precalentar el horno a 160ºC.
2. Mezclar la yema de huevo y el huevo entero en un bol. Batir hasta que se integren.
3. Agregar la nata líquida y el azúcar a los huevos. Rallar la cáscara de limón y añadir también. Exprimir el limón y añadir una cucharada del jugo. Añadir, por último, el extracto de vainilla.
4. Batir bien la mezcla y colar para obtener una preparación uniforme y sin grumos.
5. Verter la preparación en moldes individuales. Colocar los moldes en una bandeja grande de horno. Verter agua caliente en la bandeja hasta cubrir 2/3 de los moldes.
6. Hornear durante 30-35 minutos o hasta que estén firmes.
7. Enfriar a temperatura ambiente y luego refrigerar durante al menos una hora.
8. Antes de servir, espolvorear una capa de azúcar moreno sobre cada molde. Utilizar un soplete o el grill del horno para derretir el azúcar y crear una costra crujiente. ¡Listo para servir!
¡Atrévete a crear tu propio postre francés con esta deliciosa receta! La Crème Brûlée con limón es una opción perfecta para un postre elegante pero fácil de preparar. Anima a tus amigos y familiares a probar esta deliciosa crema y seguro que serás el protagonista de la noche. ¡Bonne dégustation!
