Tarta Tatín de Manzana: Una Deliciosa Receta Francesa
Postre
Lista de Ingredientes (para 8 personas):
- 1 lámina de masa brisa o masa quebrada
- 6 manzanas
- 100g de azúcar
- 100g de mantequilla
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 1 pizca de sal
Número de Calorías:
Esta tarta puede contener alrededor de 250 calorías por cada porción de 100 gramos. Sin embargo, es importante señalar que estas cifras pueden variar dependiendo de la cantidad de ingredientes que utilices y de las marcas específicas de los mismos.
Receta:
Paso 1:
Precalienta el horno a 180°C. Pela las manzanas, córtalas en cuartos y quítales el corazón.
Paso 2:
En una sartén, derrite la mantequilla junto con el azúcar a fuego medio. Remueve constantemente hasta que el azúcar empiece a dorarse. Agrega la canela y la pizca de sal y remueve un poco más.
Paso 3:
Añade los cuartos de manzana a la sartén con la mezcla de mantequilla y azúcar. Remueve suavemente para que las manzanas queden bien impregnadas de la mezcla y cocínalas a fuego medio durante unos 10 minutos hasta que estén caramelizadas.
Paso 4:
Extiende la masa quebrada sobre la encimera y, con un rodillo, agranda levemente su tamaño. Pon las manzanas encima de la masa, colocándolas en una sola capa y con el lado redondeado hacia abajo.
Paso 5:
Dobla los bordes de la masa hacia adentro, cubriendo las manzanas por completo. Hornea a 180°C durante unos 20-25 minutos hasta que la masa esté dorada y crujiente.
Paso 6:
Saca la tarta del horno y deja que se enfríe durante unos minutos. Luego, coloca un plato encima de la sartén y dale la vuelta de manera que la tarta quede del otro lado.
Paso 7:
¡Y listo! Ya puedes probar tu deliciosa Tarta Tatín de Manzana. Puedes servirla caliente o fría, acompañándola con un poco de helado de vainilla o crema batida. ¡Buen provecho!
Conclusión: La Tarta Tatín de Manzana es una receta emblemática de la repostería francesa que enamora a todo aquel que la prueba. Con esta receta fácil y sencilla, podrás preparar en casa esta deliciosa tarta y sorprender a tus amigos y familiares. ¡Anímate a probarla!
