Clafoutis de Cerezas - Un Clásico Francés
Postre
Admitámoslo, a todos nos encanta el postre y más aún cuando es una deliciosa receta de Francia. Por eso, hoy te traigo una receta de clafoutis de cerezas que puedes preparar fácilmente en casa y disfrutar de un postre diferente y delicioso. Este postre fácil de hacer tiene una esponjosa consistencia similar a la de un flan y, lo mejor de todo, solo necesitas ingredientes comunes para prepararlo. Sigue leyendo para saber más acerca de los ingredientes, pasos y beneficios nutricionales de esta receta.
Ingredientes y Calorías:
- 2 tazas de cerezas frescas
- ½ taza de harina de trigo
- 1 ½ tazas de leche
- 3 huevos grandes
- ½ taza de azúcar granulada
- 1 cucharada de extracto de vainilla
- ¼ cucharadita de sal
- Azúcar en polvo (para decorar)
- Total de calorías: 1136 calorías (8 porciones, aproximadamente 142 calorías por porción)
1. Precalienta el horno a 200°C. Enjuaga 2 tazas de cerezas frescas y colócalas en una fuente para hornear de tamaño mediano. Puedes quitarles las semillas si lo deseas, aunque en Francia se sirve con ellas.
2. En un tazón grande, mezcla ½ taza de harina de trigo y ½ taza de azúcar granulada. Agrega 1 ½ tazas de leche y mezcla hasta que la masa tenga una consistencia suave.
3. Agrega 3 huevos grandes, 1 cucharada de extracto de vainilla y ¼ de cucharadita de sal a la mezcla y bate hasta integrar los ingredientes.
4. Vierte la mezcla sobre las cerezas y luego coloca la fuente en el horno durante 40-45 minutos, o hasta que el clafoutis se haya dorado y esté firme al tacto.
5. Una vez que el clafoutis de cerezas esté completamente cocido, retíralo del horno y déjalo enfriar durante unos minutos. Sirve en porciones individuales y adorna con una pizca de azúcar en polvo.
Beneficios Nutricionales:
El clafoutis de cerezas es una opción de postre saludable en comparación con otras opciones dulces. Aporta grasas saludables como las que se encuentran en los huevos. Además, las cerezas son ricas en antioxidantes, vitamina C y fibra, nutrientes que ayudan al sistema inmunológico y digestivo. Solo asegúrate de comer en moderación, ya que una porción excesiva puede aumentar drásticamente tu ingesta calórica.
Conclusión:
El clafoutis de cerezas es una excelente opción de postre que puedes agregar a tu repertorio culinario. Es fácil de preparar, es delicioso y ofrece beneficios nutricionales para tu salud. Sorprende a tus invitados con esta receta francesa y haz que se sientan como si estuvieran disfrutando de un postre en la ciudad del amor en la comodidad de tu hogar. ¡Aprende, cocina y disfruta!
