Ensalada francesa de pollo y manzana
Ensalada
Ingredientes y calorías:
- 1 pechuga de pollo (250 g) - 195 calorías
- 1 lechuga romana - 10 calorías
- 1 manzana roja - 80 calorías
- 1/2 cebolla morada - 20 calorías
- 1/4 taza de queso azul desmenuzado - 120 calorías
- 1/4 taza de nueces picadas - 180 calorías
- 2 cucharadas de aceite de oliva - 240 calorías
- 2 cucharadas de vinagre balsámico - 8 calorías
- Sal y pimienta al gusto
Total de calorías: 853
1. Comienza por cocinar la pechuga de pollo. Enciende el fuego medio-alto y agrega el aceite de oliva en una sartén. Corta la pechuga en tiras y sazónalas con sal y pimienta al gusto. Una vez que el aceite esté caliente, agrega las tiras de pollo y cocina durante 7 a 8 minutos, hasta que estén doradas y bien cocidas. Luego, retíralas de la sartén y déjalas reposar mientras preparas la ensalada.
2. Lava la lechuga romana y corta las hojas en pedazos pequeños. Pela la manzana, quítale el corazón y córtala en cubos pequeños. Corta la cebolla morada en rodajas finas. En un tazón, coloca todos los ingredientes de la ensalada, incluyendo el queso azul y las nueces picadas.
3. Añade 2 cucharadas de aceite de oliva y 2 cucharadas de vinagre balsámico en un frasco y agita para combinar el aderezo. Vierte el aderezo sobre la ensalada y mezcla bien todos los ingredientes.
4. Agrega las tiras de pollo sobre la ensalada y mezcla ligeramente. Esta ensalada es ideal para servir de inmediato, aunque también puedes dejarla en el refrigerador durante unas horas antes de servirla.
5. Sirve la ensalada francesa de pollo y manzana en platos individuales y disfruta de la combinación de sabores únicos. Esta receta rinde para 4 porciones.
Con esta ensalada, no solo sorprenderás a tus invitados en una cena, sino que también estarás disfrutando de una comida saludable y deliciosa. La combinación de la manzana roja, el queso azul y las nueces picadas con el pollo es única y tiene un toque francés que seguramente encantará a tus comensales. Anímate a preparar esta receta en casa y deja que tu paladar experimente sabores nuevos y emocionantes. ¡Buen provecho!
