Ensalada auténtica de Francia: Receta de Nicoise
Ensalada
Francia es hogar de algunos de los platos más exquisitos del mundo, en especial sus ensaladas. Hoy, te traigo una receta auténtica de ensalada Nicoise. Esta ensalada se originó en la región de Niza en la costa mediterránea de Francia y es amada en todo el mundo por su sabor único y su simplicidad. La ensalada Nicoise es una mezcla de tomates, aceitunas, huevo, anchoas y verduras frescas que se unen para crear una delicia saludable y petrolera. ¡Acompáñame en el viaje culinario para preparar la ensalada Nicoise perfecta!
Ingredientes:
- 200g de lechugas variadas
- 350g de patatas boniato o new potatoes
- 200g de judías verdes
- 100g de tomates cherries
- 100g de aceitunas negras
- 4 huevos
- 50 g de anchoas
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta
Número de calorías: Aproximadamente 260 por porción
Receta:
1. Cocina las patatas con piel en agua con sal durante 15 minutos o hasta que estén cocidas. Escurre el agua y reserva las patatas para que se enfríen. Cuando las patatas hayan enfriado, corta en rodajas.
2. Cocina las judías verdes al vapor durante 5-7 minutos hasta que estén tiernas pero crujientes. Enfría las judías verdes.
3. Cuece los huevos en agua hirviendo durante 5 minutos y pélalos. Corta los huevos en cuartos o en sextos.
4. Lava y corta los tomates cherries por la mitad.
5. Dispón las lechugas en un plato grande para que sirva de base.
6. Agrega encima las judías verdes, las patatas cocidas, los tomates, las aceitunas, los huevos y las anchoas.
7. Rocía con aceite de oliva y espolvorea pimienta por encima.
8. Sirve inmediatamente y disfruta de una auténtica ensalada Nicoise en casa.
¡Muy bien! Ahora estás listo para preparar tu propia ensalada Nicoise auténtica de Francia. Espero que tú y tus invitados disfruten de esta delicia. No dudes en experimentar con diferentes mezclas de verduras o ingredientes para hacerla tu propia receta especial. No te olvides de etiquetarme en tus fotos de Instagram de tus comidas, me encantaría ver cómo te va en el mundo culinario. ¡Bon appétit!
