Ensalada Nicoise: Una Deliciosa Receta Francesa Para Disfrutar En Casa
Ensalada
Francia es conocida por su deliciosa comida y su cultura culinaria única. Uno de los platos más famosos de la cocina francesa es la ensalada Nicoise. Esta ensalada fresca y saludable es perfecta para disfrutar en cualquier época del año y puede ser servida como plato principal o como acompañante. En este artículo, te mostraremos la receta de la ensalada Nicoise para que puedas disfrutar de los sabores de Francia en la comodidad de tu hogar.
Ingredientes y calorías:
- Lechuga romana (75 gramos) - 12 calorías
- Tomates cherry (50 gramos) - 10 calorías
- Zanahoria rallada (50 gramos) - 20 calorías
- Aceitunas negras (15 gramos) - 34 calorías
- Atún en conserva (50 gramos) - 65 calorías
- Huevo duro cortado en cuartos (1 unidad) - 78 calorías
- Judías verdes al vapor (50 gramos) - 17 calorías
- Cebolla roja en rodajas finas (20 gramos) - 8 calorías
- Anchoas en aceite (2 filetes) - 60 calorías
- Aceite de oliva (1 cucharada) - 120 calorías
Total de calorías: 404
1. Para empezar, limpia y corta la lechuga romana en trozos pequeños y colócala en un bol grande.
2. A continuación, agrega los tomates cherry cortados por la mitad, la zanahoria rallada y las aceitunas negras.
3. Agrega el atún en conserva escurrido, las judías verdes al vapor y las rodajas de cebolla roja.
4. Para hacer la vinagreta, mezcla las anchoas en aceite con el aceite de oliva en un tazón pequeño. Mezcla bien hasta obtener una consistencia homogénea.
5. Agrega la vinagreta a la ensalada y mezcla todo con cuidado para que los ingredientes se mezclen y se cubran de la vinagreta.
¡Listo! Ya tienes tu ensalada Nicoise para disfrutar. Puedes decorar con los cuartos de huevo duro y un poco de sal y pimienta al gusto. Esta ensalada también es muy versátil, si no te gusta alguno de los ingredientes, puedes reemplazarlos con otros de tu preferencia.
La ensalada Nicoise es una receta clásica de la cocina francesa, que es fácil de hacer y muy deliciosa. Con su frescura y sabor, esta ensalada es perfecta para cualquier comida del día. Además, es saludable y baja en calorías, manteniendo a tu cuerpo nutrido y satisfecho. ¡Anímate a probar esta receta en casa y disfrutar de los sabores de Francia!
