Ensalada Nicoise: Una receta refrescante de la costa francesa
Ensalada
La costa francesa es famosa por su exquisita gastronomía y su variedad de platos frescos y saludables. Uno de los platos más emblemáticos de la región es la ensalada Nicoise, una opción refrescante y sabrosa para el verano. Esta ensalada típicamente francesa es fácil de hacer y se puede personalizar según tus gustos y necesidades alimentarias. En este artículo, presentaremos cómo hacer una ensalada Nicoise con ingredientes frescos y saludables y con menos de 500 calorías.
Lista de Ingredientes y Calorías:
- 2 tazas de hojas de ensalada (30 calorías)
- 3 huevos cocidos (210 calorías)
- 1 lata de atún en agua (90 calorías)
- 1 taza de tomates cherry (27 calorías)
- 1/2 taza de aceitunas negras (90 calorías)
- 1/2 taza de judías verdes cocidas (34 calorías)
- 1/2 taza de cebolla roja en rodajas finas (30 calorías)
- 2 cucharadas de aceite de oliva (240 calorías)
- 1 cucharada de vinagre de vino tinto (5 calorías)
- Sal y pimienta al gusto
Total de calorías: 756 calorías para la ensalada completa (4 porciones) o 189 calorías por porción.
Receta Paso a Paso:
1. Lave y seque las hojas de ensalada y colóquelas en un plato grande para servir.
2. Cocine los huevos durante 8-10 minutos hasta que estén duros. Enfriar y pelar antes de cortarlos en cuartos.
3. Escurra la lata de atún y desmenuce el pescado en pedazos pequeños. Distribuya el atún en el medio de las hojas de ensalada.
4. Lave los tomates cherry y córtelos por la mitad. Colóquelos en un lado del plato.
5. Agregue las aceitunas negras al otro lado del plato.
6. Añada las judías verdes cocidas a la ensalada.
7. Coloque las rodajas finas de cebolla roja en la parte superior de la ensalada.
8. Cubra la ensalada Nicoise con los huevos cocidos.
9. En un tazón pequeño, mezcle el aceite de oliva y el vinagre de vino tinto. Añada sal y pimienta al gusto. Rocíe la mezcla sobre la ensalada antes de servir.
¡Disfruta de tu ensalada fresca y saludable de la costa francesa!
La ensalada Nicoise es una opción deliciosa y saludable para cualquier comida en cualquier época del año. Además, puedes personalizarla a tu gusto y necesidades alimentarias. Esta receta es fácil de hacer y no tarda mucho tiempo en prepararse. También puede ser una excelente opción para llevar al trabajo o a la playa. ¡Anímate a probarlo y saborea todos los sabores del Mediterráneo en un solo plato!
