Deliciosa receta india de cordero al estilo Dhaba
Carne
Si estás buscando una receta de carne que sea fresca y deliciosa, especial para sorprender a tus invitados, no busques más. La carne al estilo Dhaba es extremadamente popular en la India y es una deliciosa opción para cualquier comida. Este plato es una explosión de sabores y aromas y es fácil y rápido de preparar. En este artículo te enseñaré cómo hacer esta receta de cordero al estilo Dhaba. ¡Prepárate para saborear uno de los platos más deliciosos de la India!
Lista de ingredientes:
- 500 gramos de cordero
- 2 cebollas grandes, finamente picadas
- 2 cucharadas de jengibre y ajo rallados
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de pasta de tomate
- 1 cucharada de comino en polvo
- 1 cucharada de cilantro en polvo
- 1 cucharada de garam masala
- 1 cucharada de cúrcuma en polvo
- 1 cucharada de sal
- 2 tomates maduros, cortados en cubitos
- 1 chile verde, cortado en cubitos
- 1/2 taza de yogur natural
- 1/2 taza de agua
- Cilantro fresco para decorar
Número de calorías:
Por porción, esta deliciosa receta de cordero al estilo Dhaba tiene alrededor de 360 calorías.
Instrucciones paso a paso:
1. En una sartén grande, calienta el aceite y añade la cebolla. Cocina la cebolla hasta que esté dorada.
2. Añade el jengibre y el ajo rallados y cocina durante al menos un minuto.
3. Agrega la pasta de tomate, el comino, el cilantro, el garam masala, la cúrcuma y la sal. Mezcla todo bien y cocina por un minuto.
4. Agrega los tomates y el chile verde picado y cocina durante 5 minutos, revolviendo de vez en cuando.
5. Añade el cordero y revuelve bien hasta que esté cubierto de la mezcla de especias. Después agrega el yogur y el agua. Cubre la sartén con una tapa y deja cocinar el cordero por al menos 45 minutos o hasta que esté tierno.
6. Sirve caliente y decora con cilantro fresco.
¡Voilà! Con esta receta de cordero al estilo Dhaba, podrás disfrutar de una deliciosa comida que te transportará a las calles de la India. Con ingredientes frescos y fáciles de conseguir, esta receta es perfecta para cualquier ocasión. No lo pienses dos veces antes de preparar esta receta, te aseguro que todos tus comensales se van a sorprender por su sabor y su aroma único. ¡Anímate a cocinar algo diferente y sabroso hoy mismo!
