Aprende a preparar una deliciosa receta india de carne: Rogan Josh
Carne
La gastronomía india es una de las más ricas y diversas del mundo, con una gran variedad de platos y sabores que satisfacen cualquier paladar. Si te encanta la carne, hoy te propongo una receta típica india que no te dejará indiferente: Rogan Josh. Este plato de cordero es exquisito y muy fácil de preparar. ¡Sigue leyendo para descubrir todos los ingredientes y la receta paso a paso!
Ingredientes y número de calorías:
- 500 gramos de cordero en trozos
- 3 cucharadas de aceite vegetal
- 2 cebollas medianas picadas
- 2 tomates maduros picados
- 2 cucharadas de jengibre y ajo picados
- 2 cucharadas de cilantro en polvo
- 1 cucharada de comino en polvo
- 1 cucharada de garam masala
- 1 cucharada de cúrcuma
- Sal al gusto
- Agua (aproximadamente 2 tazas)
- 332 calorías por porción (1 taza)
Receta paso a paso:
1. Calienta el aceite en una olla grande y fríe las cebollas hasta que estén doradas.
2. Agrega el jengibre y ajo picados y fríe durante un minuto más.
3. Agrega los tomates y continúa friendo hasta que estén cocidos y suaves.
4. Agrega todas las especias (cilantro, comino, garam masala, cúrcuma y sal) y continúa friendo durante un minuto más.
5. Agrega los trozos de cordero y fríe durante unos minutos más, hasta que estén dorados.
6. Agrega agua suficiente para cubrir la carne, tapa la olla y cocina a fuego lento durante aproximadamente 1 hora o hasta que la carne esté tierna y suave.
7. Sirve caliente con arroz o pan de naan.
¡Y eso es todo! Ahora tienes una deliciosa receta india de carne que puedes preparar en casa con facilidad. ¡No te pierdas la oportunidad de probar algo nuevo y exquisito!
Conclusión:
La cocina india es fascinante y llena de sabores que no te dejarán indiferente. Atrévete a experimentar y a crear tus platos indios favoritos en casa. Esta receta de Rogan Josh es una excelente manera de comenzar tu viaje culinario. Además, es muy fácil de hacer y puedes adaptarla a tu gusto. ¡Prueba esta receta y comparte tus resultados con nosotros!
