Karahi de Ternera - Deliciosa Receta India
Carne
Ingredientes:
- 500 gramos de ternera cortada en cubos
- 2 cebollas grandes picadas
- 3 tomates picados
- 1 cucharada de jengibre rallado
- 1 cucharada de ajo rallado
- 1 cucharadita de comino molido
- 1 cucharadita de garam masala
- 1 cucharadita de curcum
- 1 cucharadita de cilantro molido
- 1 cucharadita de sal
- Aceite vegetal
- 1 chile verde picado
- Hojas de cilantro para decorar
Calorías:
Esta receta contiene alrededor de 380 calorías por porción.
Paso 1: En una sartén grande, calienta el aceite a fuego medio y agrega la cebolla picada. Cocina por unos 5 minutos hasta que estén doradas.
Paso 2: Agrega la carne a la sartén y cocina por otros 5 minutos hasta que la ternera se dore por todos los lados.
Paso 3: Agrega los tomates picados, el jengibre rallado y el ajo rallado. Revuelve y cocina por otros 10 minutos hasta que los tomates se hayan desintegrado.
Paso 4: Agrega todas las especias: comino molido, garam masala, curcum, cilantro molido y sal. Mezcla bien y continúa cocinando por otros 10 minutos.
Paso 5: Agrega el chile verde picado y revuelve. Cocina por otros 5 minutos. ¡Listo! Sirve caliente con arroz o pan indio. Decora con hojas de cilantro fresco.
Conclusión: ¡Anímate a hacer esta deliciosa receta india de Karahi de ternera en casa! Es una excelente opción para variar tus platos de carne y disfrutar de la exótica cocina india. ¡Buen provecho!
