Receta de Carne al Curry – Una Experiencia Culinary India Sin Igual
Carne
Si eres un amante de la gastronomía, amas la comida que tiene un sabor interesante y quieres probar algo diferente, entonces déjame presentarte la receta india de carne al curry. Esta es una receta llena de delicadeza y profundidad de sabores. Definitivamente no te querrás perder la oportunidad de probarla. Con ingredientes fáciles de conseguir en cualquier mercado, podrás deliciar tus sentidos y sentir cómo estás en la cima del mundo. ¡Así que toma nota y prepárate para un viaje culinario a la India con esta sabrosa receta de carne al curry!
Lista de ingredientes y calorías:
- 1 kilo de carne de res en cubos
- 2 cebollas grandes picadas en cubos
- 4 dientes de ajo picados
- 1 trozo de jengibre de 2 cm rallado
- 2 chiles verdes picados
- 1 cucharada de comino molido
- 1 cucharada de semillas de cilantro molido
- 1 cucharada de cúrcuma en polvo
- 1 cucharada de garam masala
- 1 lata de tomate pelado en cubos
- 1 taza de agua
- Sal y pimienta negra molida al gusto
Calorías por porción: 273
1) Comienza por calentar una sartén de fondo grueso, preferiblemente de hierro, a fuego medio-alto. Una vez caliente, agrega los cubos de carne y muévelos ocasionalmente hasta que estén dorados de todos los lados, aproximadamente en unos 10 minutos.
2) Aparta los cubos de carne dorados a un plato y reserva.
3) Agrega las cebollas picadas en cubos, los dientes de ajo picados, el jengibre rallado y los chiles verdes picados en la misma sartén. Cocina todo hasta que las cebollas estén suaves y doradas, aproximadamente en unos 5-7 minutos.
4) Agrega las especias: el comino molido, las semillas de cilantro molido, la cúrcuma en polvo y el garam masala. Cocina durante 1-2 minutos para liberar los aromas y sabores de las especias.
5) Coloca la carne dorada nuevamente en la sartén, agrega la lata de tomate pelado en cubos y una taza de agua. Mezcla todo muy bien, asegurándote de que la carne esté completamente cubierta por la salsa. Sazona con sal y pimienta negra al gusto.
6) Reduce el fuego a bajo y cubre la sartén con una tapa. Deja cocinar durante 45 minutos, revolviendo ocasionalmente para asegurarte de que la carne esté tierna y bien cocida.
7) Cuando esté listo, sirve el delicioso plato caliente, acompañado de arroz y pan naan fresco.
¡Felicidades, tienes la receta india de carne al curry!
Lareceta india de carne al curry es una delicia para cualquier amante de la comida. Una vez que la pruebes, no podrás volver a las recetas tradicionales de carne de siempre. Es una experiencia culinaria única que te hará sentir el aroma y sabores de la India. Esta receta es fácil de seguir e ideal para cualquier reunión con amigos y familia. Así que, ¡inténtalo en casa y disfrútalo como nunca antes! hazlo, y no te arrepentirás.
