Chicken Korma - Una Exquisita Receta India
Carne
Bienvenidos al mundo de la cocina india, famoso por sus sabores únicos y fascinantes. En este artículo voy a compartir una de las recetas más solicitadas de la cocina india, el delicioso Chicken Korma. Es una receta que nunca se aburre, y que puede deleitar a todo el mundo. Este plato es tan típico de la cocina india que se ha convertido en un plato mundialmente conocido. No hay sorpresas aquí, con esta receta te prometo una experiencia gastronómica única.
Ingredientes y Calorías:
- 1 kg de pollo deshuesado
- 1 cebolla grande, picada
- 3 cucharadas de aceite vegetal
- 4 dientes de ajo, prensados
- 1 cucharadita de garam masala
- 1 cucharadita de comino molido
- 1 cucharadita de pimentón
- 1 taza de yogur griego
- 1 taza de crema
- 1 cucharada de pasta de jengibre
- 1 cucharada de pasta de ajo
- 2 hojas de laurel
- Sal y pimienta
Calorías: 360 calorías por porción.
1. Primero, corta el pollo en dados. Saltea las cebollas y el ajo con aceite caliente en una sartén grande y profunda. Cocina hasta que las cebollas estén doradas y los dientes de ajo estén fragantes.
2. Agrega los cubos de pollo a la sartén, y cocina hasta que estén dorados y cocidos, aproximadamente unos 10 minutos.
3. Ahora es el momento de agregar las especias. Añade la sal, garam masala, comino molido y pimentón a la sartén y revuelve bien hasta que el pollo esté completamente cubierto por las especias.
4. Agrega la pasta de jengibre y ajo, la crema y el yogur griego. Revuelve bien todos los ingredientes y asegúrate de que todos los cubos de pollo estén bien cubiertos.
5. Agrega las hojas de laurel y deja cocinar a fuego lento durante unos 20 minutos hasta que el pollo esté completamente cocido y la salsa espese.
Y ahí tienes, el Chicken Korma indio está listo para ser servido. Sirve con pan indio y arroz basmati.
Cocinar comida india en casa puede parecer intimidante, pero este plato te dejará sin palabras. Este plato es muy fácil de hacer y está lleno de sabor. La mezcla de especias y la cremosidad de la salsa dan como resultado una explosión de sabores en tu paladar. Así que, si eres un amante de la comida india, te sugiero que prepares esta sabrosa receta. También, te animo a probar otras recetas de la cocina india, y a compartir tus experiencias con amigos y familiares. ¡Buen provecho!
