Pollo Tikka Masala - Una deliciosa receta india para probar en casa
Carne
Lista de Ingredientes y Valor Nutricional:
- 500 gramos de pechuga de pollo cortada en cubos
- 1 taza de yogur natural
- 2 cucharadas de jugo de limón
- 2 cucharaditas de jengibre rallado
- 1 cucharadita de comino
- 1 cucharadita de cilantro molido
- 1 cucharadita de cúrcuma
- 1 cucharadita de paprika ahumada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cebolla picada
- 1 taza de salsa de tomate
- 1 taza de crema de leche
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- Sal y pimienta al gusto
Calorías por porción: 360 calorías
Preparar el pollo Tikka Masala es fácil y no requiere muchos ingredientes. En primer lugar, mezcla el yogur natural con el jengibre rallado, el jugo de limón, el ajo picado, todas las especies (comino, cilantro molido, cúrcuma y paprika ahumada) y una pizca de sal y pimienta al gusto. Añade los cubos de pollo a esta mezcla y deja marinar en la nevera durante al menos una hora (si tienes más tiempo, puede marinar hasta por cuatro horas).
Hecho esto, calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega las cebollas picadas y saltea hasta que estén suaves y translúcidas. Añade la mezcla de pollo marinado y cocina hasta que esté dorado. En este punto, agrega la salsa de tomate a la sartén y deja cocinar durante 10-15 minutos hasta que la salsa se espese.
Finalmente, agrega la crema de leche y mezcla todo bien. Cocina durante otros 5 minutos hasta que la salsa se caliente y el pollo macere en la salsa. Sirve el pollo Tikka Masala caliente junto con arroz basmati y naan recién horneado.
Como puedes ver, preparar el pollo Tikka Masala en casa es fácil y no requiere de mucho tiempo. Además, esta receta es una excelente manera de experimentar con sabores diferentes para agradar tu paladar. Sigue nuestra receta y sorprende a tu familia y amigos con esta deliciosa comida india en tu próxima cena en casa. ¡Qué aproveche!
