Deliciosa receta india de carne de cordero al curry
Carne
¿Estás buscando una deliciosa receta india de carne que nunca has probado antes? Esta receta de carne de cordero al curry es la solución perfecta para ti. El curry es una mezcla de especias que le da un sabor único y diferentes texturas al plato. Preparar una auténtica receta india de carne puede parecer desalentador, pero con esta receta paso a paso, podrás preparar una comida sabrosa e impresionante en poco tiempo.
Ingredientes:
- 1 kg de carne de cordero (trozos)
- 2 cebollas grandes (picadas)
- 4 dientes de ajo (picados)
- 2 cm de raíz de jengibre (rallado)
- 1 tomate grande (picado)
- 1 cucharada de pasta de tomate
- 1 cucharadita de comino
- 1 cucharadita de cúrcuma
- 1 cucharadita de cilantro
- 1 cucharadita de garam masala
- 1 cucharadita de chile en polvo
- Aceite vegetal
- Sal al gusto
- 2 tazas de agua
Esta receta tiene aproximadamente 350 calorías por porción.
Preparación:
1. Calienta una cucharada de aceite en una olla grande a fuego medio. Agrega las cebollas, el ajo y el jengibre rallado. Cocina hasta que las cebollas se ablanden y se doren ligeramente.
2. Agrega la carne de cordero y cocina hasta que se dore por todos lados.
3. Agrega el tomate, la pasta de tomate, las especias y la sal al gusto. Mezcla todo bien y cocina por 5-7 minutos.
4. Agrega el agua, tapa la olla y deja cocinar durante 45-50 minutos a fuego medio-bajo.
5. Retira la tapa de la olla y cocina durante otros 10-15 minutos para reducir la salsa.
¡Listo! Ya tienes una deliciosa receta india de carne de cordero al curry. Sirve caliente con arroz y pan naan.
¿Te animas a preparar esta receta de carne de cordero al curry? No te preocupes si nunca has intentado hacer una receta india antes. Con esta sencilla receta paso a paso, podrás impresionar a tus amigos y familiares con un platillo increíblemente sabroso. Anímate a probarla y disfruta de los sabores de la India en tu hogar. ¡Buen apetito!
