Pollo Tikka Masala
Carne
¿Estás buscando una receta india que no haya intentado antes? ¿Eres amante de la carne y quieres probar algo diferente? Entonces, estás en el lugar correcto. En este artículo, te compartimos una receta india deliciosa y llena de sabor que agradará tu paladar. Esta receta se llama "Pollo Tikka Masala". Presentamos cada paso de la receta para que puedas crear una deliciosa cena india en tu propia casa.
Ingredientes:
- 2 libras de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel.
- 1 taza de yogur griego natural
- 2 cucharadas de jengibre rallado
- 4 dientes de ajo picados
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- 2 cucharaditas de pimentón
- 1 cucharadita de cúrcuma
- 1 cucharada de comino molido
- 1 cucharada de cilantro molido
- 1 cucharadita de sal
Calorías: 280 calorías (por porción)
1. Para marinar el pollo, lava y seca las pechugas de pollo y luego córtalas en trozos del tamaño de un bocado.
2. Mezcla en un tazón grande el yogur griego, el jengibre rallado, los dientes de ajo picados, el aceite vegetal, el pimentón, la cúrcuma, el comino molido, el cilantro molido y la sal.
3. Coloca el pollo en la mezcla de la marinada y revuelve. Asegúrate de cubrir bien cada pieza de pollo. Cubra el bol con papel film y refrigere por al menos 1-2 horas.
4. Precaliente el horno a 400 ℉ (200°C). Coloca el pollo en una bandeja para hornear y hornea durante 20-25 minutos, hasta que el pollo esté dorado y cocido por completo.
5. Para hacer la salsa Tikka Masala, colocada una sartén en el fuego medio y agrega una cuchara de aceite. Después de que el aceite esté caliente se agregan cebollas cortadas en cubos, sal y pimienta al gusto. Revuelve y después de unos minutos, agrega ajo y jengibre rallado. Sigue revolviendo y agrega la pasta de tomate. Revuelve continuamente por unos minutos a fuego bajo.
6. Agrega 1 taza de caldo de pollo y continúa mezclando la salsa. Agrega 1 taza de leche de coco, 1 cucharadita de pulpa de tamarindo y una pizca de azúcar morena. Revuelve de nuevo.
7. Agrega los trozos de pollo horneados a la salsa tikka masala y mezcla. Hierve en fuego medio durante unos 5-7 minutos. Agrega cilantro fresco y apaga el fuego.
Preparar Pollo Tikka Masala en casa es fácil y rápido si sigues todos los pasos adecuadamente. Conviértete en un experto culinario y sorprende a tus amigos y familiares con esta deliciosa receta india. ¡Atrévete a experimentar y a disfrutar de la cocina india en casa!
